was gibt's heut bei euch zu essen...

[ulfale]

Jetzt weiß ich, was ich mir morgen koche!!
Markus, was meinst Du mit "angesetzt"?

[COMEX]

Meisten mache ich die Sauce einen Tag vorher. Dann ist sie richtig lecker und würzig.

Hier für alle:

Also:

500 Gramm Rinderhack
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Estragon
1 Möhre
1 Teelöffel Meersalz
1 Dose gehackte Tomaten
4 Esslöffel Olivenöl

Alles gaaaaanz einfach:

Im Topf mit Öl und Salz die Möhren, Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
Das Hack dazu.
Wenn das Hack angebraten ist, Tomaten dazu.
Beide Zweige rein....FERTIG.

30 Minuten - 1 Stunde bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Abschmecken mit schwarzem Pfeffer am Schluß.

[ulfale]

[ulfale]

Wollt ich ja erst am Abend essen, aber es hat mich so angelacht

[Treo]

Wollt ich ja erst am Abend essen, aber es hat mich so angelacht

lustig, hatte ich auch gerade - allerdings mit Spagetti ;-)

[COMEX]

[Koenig Kurt]

So, und jetzt hört mal auf, eure Nudeln wie in der Miracoli-Werbung anzurichten: Nudeln auf den Teller, Soße drauf. Das gehört schon im Topf ordentlich durchgemischt, damit die Nudeln die Soße vernünftig aufnehmen können. Und dann heißt das auch nicht "Bolognese" oder noch schlimmer "Bolo", sondern "...al ragù". Das hat nix mit Bologna zu tun, auch wenn Wikipedia derartiges verkündet. Die Bologneser jedenfalls, die nicht vom Tourismus leben, schütteln bei dieser Bezeichnung den Kopf. Es mag ja vielleicht eine Abgrenzung zwischen süditalienischem und norditalienischem Ragout geben, daher die Bezeichung "...al ragù bolognese" oder eben "...al ragù napolitano" - aber vermischt gehört's im Topf! Pasta. Äh, basta!

So, Gentlemen, start your engines! Ich bin bereit für Gegenwind! Ich schmeiß euch eure Bolo an den Kopf, bis ihr blutet!

Schönes Wochenende,
Kurt

[ehemaliges mitglied]

So, und jetzt hört mal auf, eure Nudeln wie in der Miracoli-Werbung anzurichten: Nudeln auf den Teller, Soße drauf. Das gehört schon im Topf ordentlich durchgemischt, damit die Nudeln die Soße vernünftig aufnehmen können. (...)

[Mr. Morgan]

nix bolo oder ragout, das heißt "Nudeln mit Hackfleischsoße"

[Koenig Kurt]

Pasta Schutta!

[WUM]

aber hallo ...so und nicht anders.......(noch n paar Minuten ziehen lassen) ""aber vermischt gehört's im Topf! Pasta. Äh, basta!""


Gruss


Wum

[Donluigi]

Wie auch sonst?

[Geraldpeter]

...die Halbwertzeit der Tischdecke ist aber viel kürzer, wenn man im Teller mischt

Mir ist des so wurscht, wer wo mischt

Mahlzeit!

G.

[Wurstwasser]

Bologna-Reform

[Koenig Kurt]

So, euretwegen musste ich das jetzt auch haben. Allerdings beim Italiener geholt - und mit Spaghetti, der Frau zuliebe:

[Harry05]

alexis:
7 Bier sind auch einen Mahlzeit - Sehr Geil.

[Barnabas]

Zum Lunch mal was Gesundes..

[volvic]

lecker .... Pute mit Gebüsch

[ROEMER]

Autsch, ich glaub ich habe den Fehler schon, 300 Gramm Mehl sollen da rein, nicht 500...
Wenn die Masse trotzdem zu fest ist, einfach etwas mehr Milch dazugeben.

[ehemaliges mitglied]

Bin bis Freitag auf Lehrgang. Das Essen ( und auch die Getränke ) sind mal wohl echt lecker...