was gibt's heut bei euch zu essen...

[ehemaliges mitglied]

Where is the beef ???

[Barnabas]

Sorry, aber dann doch lieber ein KKS

Selbst wenn ich das testen "wollen würde", hier hab ich das noch nicht gesehen...

[AndreasS]

Heute gibt's eine Bacon Bomb.

Bilder gibt's wenn's was wird, das war jetzt alles ein bissl spontan.

[PCS]

Womit gefüllt?

[Koenig Kurt]

Huch, Bacon Bomb ohne mich? Bin schon da. Bitte Bilder, Herr S!

[Gertschi]

Und? Schon explodiert?

[AndreasS]

Nein, hat alles gepasst.

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[AndreasS]

Von Innen war's auch in Ordnung.

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[Barnabas]

14oz Filet mit ohne alles (und einem Stück Chicken Parmigan zum probieren von der Kollegin)

[WUM]

das Bacon Dingen schaut extremst legga aus....wie hast das gemacht??


Gruss


Wum

[AndreasS]

Das war jetzt nicht unbedingt die Bacon Bomb, die man in den Foren immer sieht. Wie gesagt, das war recht spontan und improvisiert.

Ich hatte noch Hackfleich übrig, da ich eigentlich Fleischflanzln machen wollte. Das war halb/halb und schon angemacht mit Gewürzen, Senf, Zwiebel und Ei.

Jedenfalls hab ich so ein Bacon-Netz gelegt, das Hackfleisch, eine Zwiebel und eine rote Paprika drauf verteilt. Am Ende habe ich noch ein bisschen Käse darüber gerieben. Auch da halb/halb, also Emmentaler und Parmesan. Gewürze hab ich mir gespart, da das Hackfleisch ja schon gewürzt war.

Das Ganze dann eingerollt, auf den Grill und bei etwa 140°C bis zu einer Kerntemperatur von 71°C gegrillt. Bei knapp über 60°C hab ich die Bombe einmal mit Sauce eingestrichen. Da ich keine Zeit hatte, selbst eine zu machen, hab ich die Sweet & Spicy von Sweet Baby Ray genommen.

War echt nicht verkehrt, aber um halb zehn am Abend vielleicht ein bissl viel.

[PCS]

Salat mit Hähnchenbruststreifen, Trauben, Äpfeln, Cashews und Käsewürfeln, Dressing aus Limetten, Honig, Rosmarin und Dijon Senf.

Oder halt: frei nach Seite 68 / 69 von Weber's Chicken.

[Barnabas]

Mal was gesundes zum Start in den Tag...

[THX_Ultra]

Mal zur Abwechslung Dry Aged Ribeye vom Weber

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[kramerboandl]

Mal was gesundes zum Start in den Tag...

und zum end hin was ungsundes




da boandl

[lachender]

jungs, immer wieder schön eure leckeren sachen zu sehen

[Barnabas]

Filet mit Trüffel Sweet Potato Fries

[ehemaliges mitglied]

[ehemaliges mitglied]

[Navigator1337]

Benjamin's ?