was gibt's heut bei euch zu essen...

[ehemaliges mitglied]

Ha, da hat einer Markus' account gehackt....nicht die Spur eines Steaks....ungefaehr so, als wenn Wum Farbbilder zeigen wuerde...

[Barnabas]

Gabs da nicht...

Morgen geht's nach Texas, da gibt es definitiv totes Fleisch nach dem Kundentermin...

[Jet]

Meine Freundin hat das grade über die Schulter gesehen...Ich fürchte ich muss das jetzt kaufen. Wo gibts die Dinger?
Kurt, du bist der Wahnsinn.. Ich glaub ich komm mal vorbei und wir stellen ne Grundausstattung zusammen...

grüße
Christian

[NicoH]

Ha, da hat einer Markus' account gehackt....nicht die Spur eines Steaks....ungefaehr so, als wenn Wum Farbbilder zeigen wuerde...

[Koenig Kurt]

Die sind saumäßig schwer zu bekommen, Christian. Am besten irgendwie über den Bäckerfachhandel. Ich hab ungelogen ein paar Jahre nach den Scheißdingern gesucht, sie dann glücklich bei irgendeinem Online-Bäckereiausstatter gefunden, der just nach Auslieferung meiner Schneebesen Konkurs anmeldete. ich war wohl noch einer der letzten, die Ware bekamen.

Ich such mal, ob ich was finde!

[Koenig Kurt]

Christian, wie vermutet: Ich hab jetzt eine Zeitlang gesucht, ich finde die Dinger nicht. Eventuell gibt es die auch nicht mehr, ich kannte die aus einem Ferienjob beim Konditor, in meiner Schulzeit. Lang ist's her.


Aber, hier, was gibt's heute bzw. morgen beim Kurt?

[CarloBianco]

Zwoa Halbe vom König Ludwig.

Ansonsten vielleicht eine spezielle Bolognese-Variante - mit Fleisch anstatt Nudeln?

[Koenig Kurt]

Nöp! Das Bier wandert mit in den Topf.

[WUM]

chillie??



Gruss



Wum

[Koenig Kurt]

Und 100 Punkte für den Anführer der Ameisen!

[WUM]

yes!!


Gruss


Wum

[alicia]

bei mir gabs gerade Kartoffelplätzchen aus Kartoffelteig verfeinert mit Bärlauchsalz, Käse und Kräuter

[Koenig Kurt]

So ein Chili ist jetzt nicht das fotogenste aller Gerichte, aber dafür isses schei$$endreckmäßig gut. Noch ein-, zwei-, dreimal aufkochen, dann wird's noch besser. Morgen koche ich dann noch Bohnen dazu, die gibt dann jeder am Tisch nach Gusto dazu. Und der Hardcore-Columbo-Fan bröselt Cracker drüber. Oder Chips (Nachos). Eh klar.



Beste Grüße,
Kurt

[kramerboandl]

respekt, original jailhouse mit wurscht, bier und schoki...

aber um himmelswillen mach an deckel drauf, sonst schauts in deiner küche wie auf an dixi aus

lg boandl

[Koenig Kurt]

Ich dachte, wenn's eh schon nicht so fotogen ist, das Gericht, mach ich für's Foto wenigstens den Deckel runter.

Aber beim nächsten Mal dann...

[lachender]

cool kurt sieht top aus...

[habepe]

Christian, wie vermutet: Ich hab jetzt eine Zeitlang gesucht, ich finde die Dinger nicht. Eventuell gibt es die auch nicht mehr, ich kannte die aus einem Ferienjob beim Konditor, in meiner Schulzeit. Lang ist's her.


Aber, hier, was gibt's heute bzw. morgen beim Kurt?

Chilli.... mit diesen Zutaten kannte ich bisher nicht, ich gehe aber davon aus, dass das riichtiiiisch gut schmeckt!!!!
Verrät´st Du das Rezept, lieber Kurt ???

[CarloBianco]

Yep, sieht supper aus.

Zwei Fragen beschäftigen mich allerdings: Was ist das für eine Wurst? Und kommt da die ganze Schokolade rein?

Bon appétit!

[Koenig Kurt]

Ich hab das auch irgendwann mal im Internè gefunden:

Fleisch in kleine Würfel schneiden, in Schmalz scharf anbraten, rausnehmen, Schweine-Hack anbraten, Zwiebeln gewürfelt dazu geben, etwas anrösten, die ganze Tube Tomatenmark mit rein, wieder anrösten, Knoblauch dazu, Chilis dazu, mit Bier ablöschen, dann den ganzen rest dazugeben: Eine Dose Tomaten, die Zartbitterschokolade, die Chorizoscheiben, das Fleisch wieder dazugeben und würzen mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Kreuzkümmel, Oregano, Estragon, Worcestersauce, Essig... Ich glaube, das war's. Und dann köcheln lassen. Und je öfter man es aufwärmt, umso besser ist es. Ich koche es mindestens einen Tag bevor's gegessen wird.

[NicoH]

Geil! Was für Fleisch ist das genau? Also welches Stück von welchem Tier?