was gibt's heut bei euch zu essen...

[Koenig Kurt]

Salat mit sautierten roten Ziebeln, Speck und Kürbiskernen.



Schönes Wochenende,
Kurt

[avalanche]

Salat mit sautierten roten Ziebeln, Speck und Kürbiskernen.



Schönes Wochenende,
Kurt

Interessantes Gericht Könntest du bitte das Rezept einstellen?

PS Brauchst du Bezugsquellen für zeitgemässe Teller

[MacLeon]

Kürbiskerne sollen ja gut für die Blasenfunktion sein

Hier gab es rotes Thaicurry.

[ulfale]

Lacht mich jetzt aus, aber ich hatte heut abend ein mit Schinken, Käse und Gurke belegtes Schwarzbrot mit Mayo, Salz und Pfeffer! mann, war das gut

Marcus: ...und auch für die Prostata!!

[Koenig Kurt]

Dann mach ich schnell meiner Frau auch so einen Salat. Danke für den Tipp!

[ulfale]

Deine Frau hat eine Prostata??? Dann ab zum Arzt!!

[MacLeon]

Auch Blase, sagt die Werbung

[ulfale]

...ja eh, drum hab ich ja "AUCH für die Prostata" geschrieben!!

[Koenig Kurt]

Entrecote vom Wagyu-Rind (fehlt aber schon was), dazu einen 2001er Amarone...



Beste Grüße,
Kurt

[Koenig Kurt]

Zeitgemäß interessiert mich genau so wenig wie Trend, Mode, "was man gerade..." und so weiter. Meine Olivenschüsseln vom Gardasee-Markt sind für mich völlig ausreichend.


Den Salat habe ich mal im Fernsehen gesehen, ist lange her, war glaube ich von Olivers Jamie und ging ganz anders - ich mache einfach nur Folgendes:

Rote Zwiebeln in Viertel schneiden, in ordentlich Olivenöl schwenken, bis sie glasig und süß sind, kleingeschnittenen Speck (oder im Ganzen, dann in einer extra Pfanne und kross; ist knuspriger, aber nicht ganz so einfach mit nur einer Gabel und der anderen Hand unterm Tisch zu essen) dazugeben und mit nicht zu wenig Balsamico löschen.

Sofort mit dem Salat (ich nehme entweder Romana oder Feldsalat) mischen und die gerösteten Kürbiskerne (und Sonnenblumenkerne, die haben mir nur gefehlt) drüber, noch salzen und peffern, fertig.

Ganz einfach, anders kann ich nicht,
Kurt

[avalanche]

Einfach ist meistens gut! Danke!! Probier ich morgen mal aus.

[Koenig Kurt]

Hier, wieder einfach und angeblich aus Israel:



Dosentomaten, Tomatenmark mit Knoblauch und ordentlich Kreuzkümmel einkochen, dann Eier drauf, fertig. Klingt nach nix, schmeckt aber! Ich ess' momentan kaum was anderes!

Beste Grüße,
Kurt

[ulfale]

...pikantes Frühstück?

[Koenig Kurt]

Ist ja noch nicht mal Neun, klar!

[ulfale]

Probier ich morgen auch aus, aber wohl eher als vorgezogenes Abendessen !! Den Kümmel, kann man den auch weglassen, oder geht dann dem Gourmet jeglicher Genuß verloren? I mag den G´schmack von dem Zeugs nämli net

[Koenig Kurt]

Wichtig: Kreuzkümmel, nicht Kümmel! Klar, lass ihn weg, kochen ist ja keine Religion. Fehlt bestimmt, aber fang's halt mit was anderem auf. Sonst tue ich noch rein: grüne Paprikaflocken, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und ein bisschen Zucker.

Ach so ja, ganz wichtig: Das gute Forenöl gehört natürlich auch rein!

[ulfale]

Da ich hier kein Geschäft vom Schuhbeck in der Nähe hab, werd ich die Paprika weglassen
Ich meld mich morgen hier mit Pics!!!

[ulfale]

Das ist ein Kreuz mit dem Kreuz, da hab i drüberglesen!

Was sind grüne Paprikaflocken? Ein klein geschnittener grüner Paprika?

[Koenig Kurt]

Und getrocknet. Verkauft der Herr Schuhbeck in seinem Gewürzladen. Saugut, das Zeug!

[Koenig Kurt]

Der ist so viel unterwegs, der bringt Dir den bestimmt auch gerne vorbei.

Hier, Service Link