was gibt's heut bei euch zu essen...

[ehemaliges mitglied]

Evtl. kostet ja ein 1/2 Bier auch nix, Daniel ... dann kannst Du ja wieder mit dabei sein. Ich bin/wäre da flexibel - die anderen sicherlich auch. Musst mal Markus fragen. Ich bin ein Junge vom Dorf und muss meine Getränke immer bezahlen; dafür machen die hier auch volle Gläser!

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Bin ja auch vom Dorf, und nen 'Schnitt' muss man hier auch zahlen.

[love_my_EXII]

eine kleine Pastete als Gruß aus der Küche



Lachs (hausgebeitzt) mit Honig-Senf-Dill-Sauce



Hirschrückensteak mit Rösti, Rotkohl, Pilzen und einer Rotweinbirne - das ganze mit einer Rotwein-Gin-Sauce



Und eine Dessertvariation



Gruß,
Oliver

[lachender]

oliver das sieht super lecker aus....

und Steffen, das wäre genau mein fall, danke für die Bilder !

[lachender]

bei mir heute...



und Nudeln mit Steinpilze

[hk72]

Was isn das auf dem ersten Teller?

[Lübke]

[JakeSteed]

Chili mit Fritten und?........Vanillesoße?

[lachender]

hannes: so eine art brotaufstrich / Dip , es gab brot dazu, war ein gruß aus der kücke und ganz lecker

[Lübke]

Fast. Käsesauce, gekauft. Leider nicht mal annähernd so lecker, wie selbstgemacht.

[Onkel C]

Heut abend lecker belegtes Meterbrot:

[ehemaliges mitglied]

Welche Beilage macht ihr zu Rehragout mit Spätzle?

Gruß
Claus

[flyfisher]

Welche Beilage macht ihr zu Rehragout mit Spätzle?

Gruß
Claus

Rosenkohl in Butter und gehackten Maronen geschwenkt.

[habepe]

Rosenkohl in Butter und gehackten Maronen geschwenkt.

Hört sich sehr gut an, Christian. Kannst Du das Rezept einstellen?

[flyfisher]

Hört sich sehr gut an, Christian. Kannst Du das Rezept einstellen?

Also ein Rezept würde ich das jetzt nicht nennen; man bereitet das wie folgt zu:

Rosenkohl putzen (äussere Blättchen entfernen), dabei Strunk ab- und kreuzweise einschneiden. Die gekochten, geschälten Maronen grob hacken. Rosenkohl in Salzwasser garen (ich mag's gern, wenn der Kohl noch ein bisschen Biss hat), abschütten und warm stellen. Eine beschichtete Pfanne heisswerden lassen, ein Stück Butter schnell aufschäumen, aber nicht braun werden lassen. Die gehackten Maronen in die Butter, nach 20-30 Sekunden den Rosenkohl dazu. Alles kurz durchschwenken, sofort heiss servieren.

[habepe]

Also ein Rezept würde ich das jetzt nicht nennen; man bereitet das wie folgt zu:

Rosenkohl putzen (äussere Blättchen entfernen), dabei Strunk ab- und kreuzweise einschneiden. Die gekochten, geschälten Maronen grob hacken. Rosenkohl in Salzwasser garen (ich mag's gern, wenn der Kohl noch ein bisschen Biss hat), abschütten und warm stellen. Eine beschichtete Pfanne heisswerden lassen, ein Stück Butter schnell aufschäumen, aber nicht braun werden lassen. Die gehackten Maronen in die Butter, nach 20-30 Sekunden den Rosenkohl dazu. Alles kurz durchschwenken, sofort heiss servieren.

Vielen Dank Christian, werden wir nächste Woche direkt mal probieren.Wünsche einen schönen Sonntag.

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Blaukraut natürlich.
Rosenkohl würde auch gehen, schmeckt halt graußlig

[Spacewalker]

Rosenkohl

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Maria behauptet, wir hätten keine Ahnung

[flyfisher]

Maria behauptet, wir hätten keine Ahnung

Maria hat recht.