was gibt's heut bei euch zu essen...

[Barnabas]

Als Gruss aus der Küche Bruschetta



Danach Filet mit Barolosauce

[lachender]

Markus, das sieht wieder lecker aus

gruß Pascal

[love_my_EXII]

So, mein Leipzig Anreise-Tag neigt sich dem Ende. Also hier die Food-Pic's von heute.


Gegen Nachmittag: Drink's und leichtes Fingerfood in der Kümmel Apotheke











Zum Abendessen ging es dann in den Auerbachs Keller - Restaurant Historische Weinstuben. War eine spontane Entscheidung, hatte nicht vorher nachgeschaut - und was soll ich sagen - umwerfend. Eine Geschmacksexplosion die ihres Gleichen sucht! Verdient locker einen Stern - leider werden Sie den auf Grund der "gut-bürgelichen-Küche" neben an, im "Großen Keller" (selber Betreiber) nicht bekommen


Im Keller ist's relativ dunkel - tolle Atmosphäre aber doof zum Fotografieren (noch dazu mit dem Handy...)


Zuerst mal das Menü Die Gänge sind der Reihe nach, nur der geschabte Roquefort fehlt, den habe ich "abbestellt".





Vorweg zum Zeitvertreib - gehört nicht direkt zum Menü.



So, jetzt aber: Amuse Geule (Zander Filet gegrillt auf Krustentier Risotto)


















please enjoy. Ich hoffe ihr habt Spaß an den Bildern.


Gruß,
Oliver

[ehemaliges mitglied]

Schaut lecker aus, Oliver. Aber ich vermisse eines Deiner Messer auf den Bildern. Hast Du mit den Fingern gegessen? Und überhaupt, wo ist die Zigarre?

[Navigator1337]

Anfang der Seite 227, dachte ich, jetzt gibt es wieder Bilder von richtigem Essen... doch es geht weiter mit Futter aus der Trüffelbude! Schade!

Michael und ein paar Andere posten wenigstens noch selbst gezaubertes. Dafür: Hands up!

[ehemaliges mitglied]

Die Mischung macht's, Daniel.

Ich gucke z. B. gerne selbstgebrutzeltes UND serviertes.

[love_my_EXII]

Schaut lecker aus, Oliver. Aber ich vermisse eines Deiner Messer auf den Bildern. Hast Du mit den Fingern gegessen? Und überhaupt, wo ist die Zigarre?

Das waren ja fast alles Häppchen Und der Kabeljau, der lies sich wunderbar leicht mit dem Fischmesser teilen. Keine Notwendigkeit für richtiges Werkzeug. Das mit der Cigarre kommt morgen wenn alles klappt

Anfang der Seite 227, dachte ich, jetzt gibt es wieder Bilder von richtigem Essen... doch es geht weiter mit Futter aus der Trüffelbude! Schade!

Michael und ein paar Andere posten wenigstens noch selbst gezaubertes. Dafür: Hands up!

Just say the word - wenn keine Restaurant Bilder gewünscht sind - waren das die letzten. Ich mach das ja nicht um mir sprichwörtlich die e'er zu schaukeln sondern weil der eine oder andere vielleicht einen Tipp daraus mitnehmen kann und gerade dieser Thread, wie auch viele andere Threads leben von Bildern (imo).

Wie gesagt, kann es gerne bleiben lassen, ich sehe das emotionslos.

Gruß,
Oliver

[bonkers]

Verstehe die Kritik nicht, bitte alle weiter machen "Trüffelbude" und Selfmade

[volvic]

Verstehe die Kritik nicht, bitte alle weiter machen "Trüffelbude" und Selfmade

Das ist doch das SCHÖNE!

Also, +1

[backröding]

Verstehe die Kritik nicht, bitte alle weiter machen "Trüffelbude" und Selfmade

Jawoll, +1 und ...

...weitermachen!

[der_wiener]

Johann - Was ist den mit euren Hühnern los? Zuerst das blasse Rührei und jetzt das
Erschreckend

[Herman]

Was ist denn das, Johann? Isst man das so oder wird das wenigstens kurz über 30°C erhitzt?

Johann - Was ist den mit euren Hühnern los? Zuerst das blasse Rührei und jetzt das
Erschreckend

Ja, ich glaub ich geh jetzt auch von den Albinos wieder weg.
Ab nächster Woche kann ich mir mal auf der Festwiese anschauen wie das gehört.

[Barnabas]

Und ich als Single koche nunmal ungern für mich allein. Ergo kann ich nur Restaurant Pics bieten..

[THX_Ultra]

Find das großartig - gibt ja herrliches Essen in Restaurants, durchaus inspirierend es selbst nachzukochen, ABER - wenn ich noch einmal Filet in Barolosauce seh....
Gib's zu das hast du nur einmal gehabt und 10x aus verschiedenen Perspektiven fotografiert

[Barnabas]

Find das großartig - gibt ja herrliches Essen in Restaurants, durchaus inspirierend es selbst nachzukochen, ABER - wenn ich noch einmal Filet in Barolosauce seh....
Gib's zu das hast du nur einmal gehabt und 10x aus verschiedenen Perspektiven fotografiert

Könnte heute Mittag durchaus wieder der Fall sein, sollte auf der Tageskarte nicht eine gute Alternative sein..

[Fluzzwupp]

Könnte heute Mittag durchaus wieder der Fall sein, sollte auf der Tageskarte nicht eine gute Alternative sein..

Du trägst nicht zufällig eine Lederjacke?

http://www.spiegel.de/karriere/beruf...-a-851899.html

[Barnabas]

Du trägst nicht zufällig eine Lederjacke?

http://www.spiegel.de/karriere/beruf...-a-851899.html

Du wirst es nicht Glauben,

Aber ich werde heute tatsächlich eine anziehen, aber noch ohne Patina!

Aber cooler Artikel, danke für den Link

[MacLeon]

Sowohl das eine, als auch das andere hat hier seinen Platz. Der Thread heißt auch nicht: "was habt ihr heute selbst gekocht..". Ich freue mich alleine der schönen Aufmachung wegen über Bilder aus Restaurants.

[Julian_B]

Ich sehe die Bilder sehr gerne. Mein Problem ist nur, dass ich jedes mal spontan hungrig werde :-( ;-)

[Barnabas]

Dedicated to Michael!

Filet mit Barolosauce auf Trüffelpüree...