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Heute Mittag bei Franz Ganser in Westerland. War sehr lecker.
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Hybrid-Darstellung
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12.05.2011, 22:28 #1Yacht-Master
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12.05.2011, 22:20 #2Daytona
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Spargel mit neuen Kartoffeln
Gruß
Henning
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13.05.2011, 06:31 #3PREMIUM MEMBER
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gestern war ja anscheinend Spargeltag im Forum :-)
Nachdem wir die ersten gefühlt 10-15 Mal vorsichtshalber traditionell gedünstet haben habe ich gestern endlich mal Annas Backofenvariante ausprobiert und ganz leicht variiert: Spargel geschält, in die leicht geölte Fettpfanne geschichtet. Bischen Butter und einen Tropfen Weißwein dazu, Salz und Pfeffer drauf, das ganze gut mit Alufolie abgedeckt und für eine knappe Stunde bei 180° in den Ofen
Das Ergebnis ist der Hammer, deutlich mehr Aroma als die herkömmliche Variante. Kartoffeln und Schinken haben wir der Einfachkeit halber und aus Restbeständen zu Bratkartoffeln vereint, das kann man auch mal essen, gerade zu dem herzhafteren Spargel aus dem Ofen.
Danke Anna für die Anregung!Gruß, Peter
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Der hat nie das Glück gekostet, der's in Ruhe genießen will (Karl Theodor Körner)
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13.05.2011, 17:21 #4Administrator
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Die etwas andere Pizza
Gruß, Hannes
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13.05.2011, 17:22 #5Mil-Sub
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musst Du aber noch aufbacken,oder?
under Milkwood
LG
Stephen😎
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13.05.2011, 17:56 #6Administrator
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Hunger!!
Gruß Percy
"Ferner wird hier auch auf Ihrem Profil sehr viel Diversität benötigt."
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13.05.2011, 18:08 #7Super-Moderator
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Whoa
Die großen Leute verstehen nie etwas von selbst, und es ist ermüdend für die Kinder, ihnen immer wieder und wieder alles erklären zu müssen. - Der Kleine Prinz
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13.05.2011, 22:14 #8Wristshotkönig des Jahres
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Deutschland, neun Uhr abends, kurz vor der Wende...
Ist übrigens Zander. Die knusprige Hautseite konnte ich nicht mehr fotografieren - mal gewendet heißt gleichzeitig auch stante pede auf die Teller.
Schönes Wochenende,
Kurt
I started out with nothing and I still got most of it left
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16.05.2011, 14:18 #9Daytona
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filet ohne gedönsGruß
Henning
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16.05.2011, 18:24 #10Comex
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...wohl auch ohne Zubereitung??
LG, Oliver
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16.05.2011, 18:31 #11Geprüftes Mitglied
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haste vergessen zu grillen?
Gruß
Ibi
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16.05.2011, 18:37 #12Daytona
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war genau richtig
Gruß
Henning
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16.05.2011, 18:38 #13Wristshotkönig des Jahres
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Henning, dir ist Deine Nase auf den Teller gefallen!
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16.05.2011, 18:46 #14Moderator
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Gruß, Stefan
Gendern ist ... wenn ein Sachse mit dem Boot umkippt.
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16.05.2011, 19:03 #15Daytona
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Dr. Mang ist schon auf dem Weg
Gruß
Henning
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17.05.2011, 20:16 #16ehemaliges mitgliedGast
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17.05.2011, 21:04 #17Mil-Sub
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Oh, ist das gut? Ich hab's noch nie probiert, hab' aber einen Dealer auf dem Heimweig.
Zitat von newtrafic
Hier, nimm meinen. Zitat von AndreasS
Heute wieder nur Salat, aber den fotographiere ich nicht.
— Roland —
https://fightchatcontrol.eu
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17.05.2011, 20:23 #18PR MI M MEM ER
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Das wäre jetzt auch was.
Heute wieder nur Salat, aber den fotographiere ich nicht.
Schad' ums Geld.
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17.05.2011, 21:11 #19PR MI M MEM ER
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Danke, ich bin bedient. Aber Roland, es kommen auch wieder andere Zeiten.
Schad' ums Geld.
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17.05.2011, 21:38 #20ehemaliges mitgliedGast
Schöne Vorspeise, Roland. Jetzt zeig' doch bitte noch das Hauptgericht ...
SCNR 
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