griller... weber & co.

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Aber Josef, auf dem Prinzip des Beefers basiert doch jeder Profi-Grill im Steakhouse.
Und ein Steak mit 3-4 cm Dicke ist doch in 45 Sekunden nicht übermäßig am Rand übergart.
Zumindest wesentlich weniger als 90-90-90-90 auf dem Summit

Naja, die grauen Trauerränder sind halt oft recht ausgeprägt. Die perfekte Methode ist für mich die von Heston Blumenthal. Geile Kruste, keinen übergarten Rand und keine Notwendigkeit eines Gerätes, was man für sonst nix braucht.