Zitat Zitat von NOmBre Beitrag anzeigen
Zum Thema Pizza vom Gasgrill, habe ich folgende Erfahrungen gemacht:

- Pizzaschaufel aus Blech ist besser als aus Holz...
kann ich mich nur anschliessen.

Wobei ich die Pizza auf der Arbeitsfläche belege und dann wie von Dir beschrieben eine Mischung aus Mehl/Gries auf die Schaufel und vor der Pizza streue, und dann mich Schwung drunter, geht problemlos und auch wieder runter .

Letzte Woche zum zweiten Mal ein Sauerteigbrot im Q320 gemacht, klappt wunderbar und schmeckt super.