3 Nacken á 2,5 kg?!?
Wie viele Leute erwartest Du? 25?

Wenn noch genug Luft zwischen den Stücken ist, sollte es kein Problem geben.
Achte darauf, mit der Temperatur nicht über 120 Grad zu gehen.
Wenn Du die Kerntemperatur nicht erreichen solltest, bevor die Gäste da sind, einfach auf dem Grill in Alufolie einwickeln.
Spart enorm viel Zeit. Auf keinen Fall Temperatur hochregeln.