Zitat Zitat von Sailking99 Beitrag anzeigen
Steht auch auf meiner Testliste.
Kannst Du da ein wenig mehr berichten?
Von der Metzgerei Böbel habe ich auch schon einige dry-aged Varianten durch ( Rumpsteak / Entrecote / Rinderkotelett ).
War OK / ordentlich. Der Aha-Effekt blieb aber irgendwie aus...
Nicht so gut wie gourmetfleisch.de; dafür aber auch günstiger.

Was ich von Böbel empfehlen kann sind die Spare-Ribs mit richtig schön dick Fleisch dran!

http://www.umdiewurst.de/direktbeste...p?artikel=0517
http://www.umdiewurst.de/direktbeste...p?artikel=1517