Ist zwar schon eine gute Woche her, möchte euch trotzdem kurz meine erste Bacon-Bomb zeigen...
Leider bin ich nicht so der Foto-Profy, ich denke, man kann es trotzdem einigermaßen erkennen...

Am Anfang das Netz bauen, immer schön Bäckpapier drunter. Dann lässt es anschliessend besser handeln...

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Dann weiter das Hack würzen, die Zwiebeln hatte ich vorher angeschwitzt.

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Danach das Hack auf Backpapier ausbreiten, eine Nudel wegen der Länge als Maß...

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Etwas zu lang, deshalb kürzen und Käse (Bergkäse) drauf...

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Vorsichtig rollen...

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Dann den Grill anzünden...

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Die Weber-Chips wässern und eine Räucherbox basteln.

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Dann die Hack-Rolle in das Bacon-Netz verfrachten und verschliessen...

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Fertiges Setup vom Grill...

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Temperatur so ca. 170-180 Grad...

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Letztes Wochenende war auch besseres Grillwetter...

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Vom Rest der Maccaroni Nudelsalat basteln, mit selbstgemachtem rotem Pesto, Strauchtomaten, Mozzarella und Basilikum...

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Mopp-Sauce basteln aus Ketchup, Bulls Eye und Honig.

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Dann das erste mal moppen...

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und später noch mal...

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Fertig...

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Anschnitt...

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und der Teller...

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