Wie muss ich das verstehen?

Wäre denn ein Gas Grill denn die bessere Alternative?

Ich würde gerne mit dem Weber One Touch Grillen, da ich gerne mit Holzkohle Grille. Gerade auf das indirekte Grillen mit dem grillgut in der Mitte und der Kohle außen bin ich scharf . Deshalb erschließt sich mir auch nicht der Vorteil eines Gas Grills ala Weber Sprit oä.

Ich lasse mich jedoch gern eines besseren belehren.