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  1. #1
    PREMIUM MEMBER Avatar von X-E-L-O-R
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    Gut, dass wir mal drüber gesprochen haben!

    Vielleicht konnte ich ja damit den ein oder anderen Gasgriller etwas für das Thema Fettbrand sensibilisieren...

    Der Grill hat übrigens nicht den geringsten Schaden davon getragen, obwohl die Temperaturen bestimmt übel waren. Das Thermometer schoss in 5 sec hoch bis zum Anschlag. Der Deckelgriff wurde so heiss, dass ich ihn nur noch mit einem Handschuh anfassen konnte. Das Fett in der Fettpfanne hat gebrodelt! Mei, wenn sich das auch noch entzündet hätte...

    Morgen wir der Q mal ordentlich geputzt!
    Gruß Frank

  2. #2
    Sea-Dweller Avatar von rongos
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    Zitat Zitat von X-E-L-O-R Beitrag anzeigen
    Morgen wir der Q mal ordentlich geputzt!
    Hab ich mir fürs Wochenende auch mal gleich vorgenommen, danke für den Tipp! Nachdem der Gril bei mir am Balkon steht, wäre brennen lassen sicher nicht so entspannt möglich
    lg Flo

  3. #3
    PREMIUM MEMBER Avatar von X-E-L-O-R
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    Hat schon ordentlich gerußt! Meine Herren...
    Aber es scheint niemand die Feuerwehr gerufen zu haben. Zumindest ist sie bis jetzt nicht angekommen.
    Kann aber auch daran liegen, dass sie der Rationalisierung zum Opfer gefallen ist und jetzt aus dem Nachbarort kommen soll/muss.
    Gruß Frank

  4. #4
    Administrator Avatar von PCS
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    Mach mal Bilder.....
    Gruß Percy



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  5. #5
    PREMIUM MEMBER Avatar von X-E-L-O-R
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    Voyeur!
    Gruß Frank

  6. #6
    Administrator Avatar von PCS
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    Habe meinen Q vorhin mal wieder grob gereinigt. Da war ordentlich was drin. Danke also nochmal für die "Erinnerung".

    Und - was grillen wir heute?
    Gruß Percy



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  7. #7
    Double-Red
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    Bei mir werden's leider erst am Sonntag Hamburger werden mit selbstgemachten Buns

    Muß nur noch Rindernackenfleisch besorgen, gewolft.
    Beste Grüße,
    Michael


    "Thank you, Mr. Speaker"

  8. #8
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Vielleicht gibt's morgen Angusburger aus der Metro. Aber eigentlich sollte ich lieber mal einen Salat oder gleich Rohkost essen. :fettsack:
    Bin das Sprachrohr für Menschen mit starkem Dialekt.

  9. #9
    Freccione Avatar von time4web
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    In der Metro gibt es doch bestimmt auch passende Buns, oder? Bekomme jetzt auf die schnelle keine selber gemacht, die ich auch essen möchte
    Vielen Dank
    Jörg

    Teenager in depressive Stimmung zu versetzen, ist wie Fische aus einem Faß zu angeln - (c) Bart Simpson

  10. #10
    Moderator Avatar von MacLeon
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    Zitat Zitat von time4web Beitrag anzeigen
    In der Metro gibt es doch bestimmt auch passende Buns, oder? Bekomme jetzt auf die schnelle keine selber gemacht, die ich auch essen möchte
    Man soocht, die wärn subbr. Isch gennse awer nüschd:

    http://baeckersuepke.wordpress.com/2...otchen-rezept/
    Beste Grüße,
    Marcus


    Nakatomi Plaza Christmas Party 1988

  11. #11
    Administrator Avatar von PCS
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    Jup. Gibt es.
    Gruß Percy



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  12. #12
    Freccione Avatar von time4web
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    Selber machen bekomm ich heute nicht mehr hin
    Hab jetzt eben 2 verschiedene Buns und 2 verschiedene Patties geholt - wie war das noch mal, gefroren auf den Rost - 4 Minuten von jeder Seite plus 2x2 Minuten indirekt?
    Vielen Dank
    Jörg

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  13. #13
    Geprüftes Mitglied Avatar von Maga
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    aus dem schönen Baden
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    ich grill sie auf erst kurz auf dem Rost, dann auf der Platte und lasse sie dann auf dem Warmhalterost ruhn ...
    Ich bin immer für Sie da
    Markus

    "Ein Auto ist erst dann schnell genug, wenn man morgens davor steht und Angst hat es aufzuschließen" Walter Röhrl

  14. #14
    Yacht-Master Avatar von giftmischer
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    Heute gibts zum x-ten Mal Pizza.
    Gestern schon Teig und Tomatensauce vorbereitet, dann geht das heute ganz easy von der Hand
    Gruß,
    Peter.

    US Navy Seals like this

  15. #15
    Moderator Avatar von MacLeon
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    Ich starte jetzt mit den Vorbereitungen für ein BBC
    Beste Grüße,
    Marcus


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  16. #16
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Hier gibt's zur Abwechslung Steak. Und Hühnchenkeulen und Kaesekrainer als Snack vorab...
    Grüße -- Jürgen


  17. #17
    Moderator Avatar von MacLeon
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    Kurze Foto-Love-Story zum heutigen BBC. Na gut, bevor Padderino motzt, ein OBC. Ich darf das, ich fahre auch eine Waschmaschine anstatt eines richtigen Autos.

    Mit Magic Dust eingerieben und bereit für den Grill. MD werde ich für Hähnchen nicht mehr nehmen, dafür ist es zu würzig. Im Glas: Orangensaft und für die Einbildung ein wenig Rosmarin:

    02_IMG_0339.jpg

    Ab vor die Höhensonne:

    03_IMG_0340.jpg

    04_IMG_0341.jpg

    Bei einer Kerntemperatur von 50 Grad drehen und weiterbräunen:

    05_IMG_0342.jpg

    Zieltemperatur erreicht:

    06_IMG_0343.jpg

    Und so sieht er aus, der fertige Broiler:

    07_IMG_0345.jpg

    Tellerbild (low-carb):

    08_IMG_0347.jpg
    Beste Grüße,
    Marcus


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  18. #18
    Steve McQueen Avatar von paddy
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    Zitat Zitat von MacLeon Beitrag anzeigen
    Kurze Foto-Love-Story zum heutigen BBC. Na gut, bevor Padderino motzt, ein OBC. Ich darf das, ich fahre auch eine Waschmaschine anstatt eines richtigen Autos....
    Du darfst alles. Und bis auf den O-Saft sieht das wesentlich professioneller aus, als bei unserm Bierhuhn.
    Ciao

    Andere lassen auch nur mit Wasser kochen.

  19. #19
    ehemaliges mitglied
    Gast
    sieht gut aus! für mich auch immer wichtig die temperaturen, ums nachmachen zu können. thx

  20. #20
    PREMIUM MEMBER Avatar von Treo
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    2,3 Kg Pulled Pork sind seit 0.30 Auf dem Grill. Kt 80 Grad

    Bis jetzt sind wir sechs Leute ggf. + 2. Meint ihr das reicht??
    Lieben Gruß René

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