griller... weber & co.

[X-E-L-O-R]

Gut, dass wir mal drüber gesprochen haben!

Vielleicht konnte ich ja damit den ein oder anderen Gasgriller etwas für das Thema Fettbrand sensibilisieren...

Der Grill hat übrigens nicht den geringsten Schaden davon getragen, obwohl die Temperaturen bestimmt übel waren. Das Thermometer schoss in 5 sec hoch bis zum Anschlag. Der Deckelgriff wurde so heiss, dass ich ihn nur noch mit einem Handschuh anfassen konnte. Das Fett in der Fettpfanne hat gebrodelt! Mei, wenn sich das auch noch entzündet hätte...

Morgen wir der Q mal ordentlich geputzt!

[rongos]

Morgen wir der Q mal ordentlich geputzt!

Hab ich mir fürs Wochenende auch mal gleich vorgenommen, danke für den Tipp! Nachdem der Gril bei mir am Balkon steht, wäre brennen lassen sicher nicht so entspannt möglich

[X-E-L-O-R]

Hat schon ordentlich gerußt! Meine Herren...
Aber es scheint niemand die Feuerwehr gerufen zu haben. Zumindest ist sie bis jetzt nicht angekommen.
Kann aber auch daran liegen, dass sie der Rationalisierung zum Opfer gefallen ist und jetzt aus dem Nachbarort kommen soll/muss.

[PCS]

Mach mal Bilder.....

[X-E-L-O-R]

Voyeur!

[PCS]

Habe meinen Q vorhin mal wieder grob gereinigt. Da war ordentlich was drin. Danke also nochmal für die "Erinnerung".

Und - was grillen wir heute?

[mws]

Bei mir werden's leider erst am Sonntag Hamburger werden mit selbstgemachten Buns

Muß nur noch Rindernackenfleisch besorgen, gewolft.

[AndreasS]

Vielleicht gibt's morgen Angusburger aus der Metro. Aber eigentlich sollte ich lieber mal einen Salat oder gleich Rohkost essen. :fettsack:

[time4web]

In der Metro gibt es doch bestimmt auch passende Buns, oder? Bekomme jetzt auf die schnelle keine selber gemacht, die ich auch essen möchte

[MacLeon]

In der Metro gibt es doch bestimmt auch passende Buns, oder? Bekomme jetzt auf die schnelle keine selber gemacht, die ich auch essen möchte

Man soocht, die wärn subbr. Isch gennse awer nüschd:

http://baeckersuepke.wordpress.com/2...otchen-rezept/

[PCS]

Jup. Gibt es.

[time4web]

Selber machen bekomm ich heute nicht mehr hin
Hab jetzt eben 2 verschiedene Buns und 2 verschiedene Patties geholt - wie war das noch mal, gefroren auf den Rost - 4 Minuten von jeder Seite plus 2x2 Minuten indirekt?

[Maga]

ich grill sie auf erst kurz auf dem Rost, dann auf der Platte und lasse sie dann auf dem Warmhalterost ruhn ...

[giftmischer]

Heute gibts zum x-ten Mal Pizza.
Gestern schon Teig und Tomatensauce vorbereitet, dann geht das heute ganz easy von der Hand

[MacLeon]

Ich starte jetzt mit den Vorbereitungen für ein BBC

[jk737]

Hier gibt's zur Abwechslung Steak. Und Hühnchenkeulen und Kaesekrainer als Snack vorab...

[MacLeon]

Kurze Foto-Love-Story zum heutigen BBC. Na gut, bevor Padderino motzt, ein OBC. Ich darf das, ich fahre auch eine Waschmaschine anstatt eines richtigen Autos.

Mit Magic Dust eingerieben und bereit für den Grill. MD werde ich für Hähnchen nicht mehr nehmen, dafür ist es zu würzig. Im Glas: Orangensaft und für die Einbildung ein wenig Rosmarin:

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Ab vor die Höhensonne:

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Bei einer Kerntemperatur von 50 Grad drehen und weiterbräunen:

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Zieltemperatur erreicht:

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Und so sieht er aus, der fertige Broiler:

07_IMG_0345.jpg

Tellerbild (low-carb):

08_IMG_0347.jpg

[paddy]

Kurze Foto-Love-Story zum heutigen BBC. Na gut, bevor Padderino motzt, ein OBC. Ich darf das, ich fahre auch eine Waschmaschine anstatt eines richtigen Autos....

Du darfst alles. Und bis auf den O-Saft sieht das wesentlich professioneller aus, als bei unserm Bierhuhn.

[ehemaliges mitglied]

sieht gut aus! für mich auch immer wichtig die temperaturen, ums nachmachen zu können. thx

[Treo]

2,3 Kg Pulled Pork sind seit 0.30 Auf dem Grill. Kt 80 Grad

Bis jetzt sind wir sechs Leute ggf. + 2. Meint ihr das reicht??