Zitat Zitat von Lord Sinclair Beitrag anzeigen
sailking, rowe: vielen Dank.
Ich möchte direkt grillen.
Habe eigentlich immer oben und unten zu.
Ok. Direktes Angrillen bei grösstmöglicher Hitze ist gewünscht, oder?

Zum einen spielt die Kohle eine Rolle.
Die Steakkohle von Weber wird besonders heiß.
Zum anderen wilst Du ja volles Glühen erreichen.
Damit muß also auch genug Luft und Zug vorhanden sein.

Spiel mal mit den unteren Luftschlitzen rum. Eher mehr Luft. Oben muß natürlich dann auch offen sein.