griller... weber & co.

[ibi]

Marinade hat auf dem Grill nix verloren.
Die tupft man vorher vom Fleisch ab.

??? ???
kein mariniertes fleisch aufs grill???

[|MvH|]

Ist mir neu, diese Anweisung.
Was tun diejenigen, die doch mit Marinade grillen?

[Nevermind]

Marinaden sind nur bei den Q-Modellen ein Problem da diese keine Abdeckung (Flavorizer Bars) haben und die Brenner verstopfen können.
Bei Spirit und Genesis sind Marinaden imo überhaupt kein Problem

[|MvH|]

Marinaden sind nur bei den Q-Modellen ein Problem da diese keine Abdeckung (Flavorizer Bars) haben und die Brenner verstopfen können.
Bei Spirit und Genesis sind Marinaden imo überhaupt kein Problem

Und wie könnte man dann die Brenner wieder sauber bekommen, dass sie nicht mehr verstopft sind?

[Nevermind]

Und wie könnte man dann die Brenner wieder sauber bekommen, dass sie nicht mehr verstopft sind?

mit diesen Draht-Grillbürsten bekommt man die Löcher teilweise wieder frei, über Nacht in Spülwasser einlegen, Dampfstrahler, usw...
Irgendwann hilft alles nichts mehr und es muß ein neuer Brenner her...mir hat´s dann irgendwann gereicht und bin von nem Q auf den Spirit umgestiegen, seitdem ist Ruhe.

[JoeBlack1822]

Marinaden sind dazu gedacht, um Geschmack in das Fleisch zu bekommen.
Also einige Stunden vorher marinieren und den Geschmack ins Fleisch einziehen lassen.
Die ganze "Sauce", die dann noch im Extremfall "zentimeterdick" außen am Fleisch anhaftet, hat auf dem Grill nix verloren.
Tropft nur unnötig ins Feuer und verursacht Brand.

Klar, die Flavorizer-Bars mildern das ganze ab, da nichts direkt in die Flamme gelangen kann.
Aber dennoch gehört der Marinaden-Geschmack in das Fleisch und das geschieht eben in den Stunden, bevor das Fleisch auf den Grill wandert.

[JoeBlack1822]

Ribs für morgen

[Ombel]

Ribs für morgen

Geil!

[|MvH|]

Danke, Robert!
Das da Fett rein tropft, kann man ja eigentlich gar nicht verhindern.
Hoffe, dass das nicht schädlich ist (Flamme, etc.).

Ich hab mir das mit den Beinamen gerade mal live angesehen.
Diese Brenner führen ja nach außen und dort ist so eine schmalere Metallleitung, die lose mit diesen Brennern verbunden ist.
Ich nehme an, dass da ein kleiner Stutzen in die Brenner rein geht. Das sollte nämlich die Gaszufuhr sein, die bei der Mündung in die Brenner nach unten etwas offen ist und ich nehme an, dass da der Sauerstoff zum Gas dazukommt.
Ist das so? Hat das mal jemand hier auseinander gebaut?

[JoeBlack1822]

[Thedas]

Heute wollte ich meinen neuen Genesis aufbauen und dann schaut einem so etwas entgegen :-( :-( :-( image.jpg

[Maga]

ärgerlich

[PCS]

Nee, ne?

[Thedas]

Vor allem da wir das Ding an den Aufstellort gewuchtet haben... Hoffe, dass der Händler das schnell und unkompliziert regelt - war heute Morgen wie ein kleines Kind dem man den lolli weggenommen hat ;-)

[JoeBlack1822]

Das ist wirklich bitter mit dem Genesis...

[giftmischer]

[RacingTurtles]

Schaut gut aus Peter

[ehemaliges Mitglied]

Die Ribs sehen klasse aus!

[Szenestar]

hast Du die Ribs 3-2-1 gemacht? Sehen spitze aus!

[JoeBlack1822]

Ja, waren 3-2-1 Ribs