griller... weber & co.

[ToppitsToo]

Bei mir liefert das Maverick mit diesem Halter und direktem Kontakt zu Metall (Grillrost/Schale) meiner Meinung nach falsche Werte. Ich stecke den Fühler daher immer in einen Korken. Dann sind die Werte vom Maverick und Outdoorchef (Kombifühler) nahezu identisch.

[ehemaliges mitglied]

Anhang 63042

[buchfuchs1]

Gruselig find ichs immer, wenn man den ganzen Grill vollpackt, das dann schön auf nem Teller, alles Zusammen auf den Tisch stellt.
Ich grille IMMER nur einen Typ Fleisch, das wird dann verzehrt, dann gehts in die nächste Runde.

[ehemaliges mitglied]

Mach' ich sonst ähnlich.

Hatte gestern jedoch mein kpl. Team (18 Personen) da. Viele hungrige Mäuler. Zudem noch zwei Vegetarierinnen.

[Nixus77]

2014-08-23 18.47.01.jpg

[lachender]

Wie so häufig ist die Zeit immer knapp beim PP, lecker war es.

[ehemaliges mitglied]

Haben heute bereits gegrillt. Da bekomme ich jedoch direkt wieder Appetit. Sieht klasse aus, der PP-Burger. Auf Gas- oder Holzkohle zubereitet?

[lachender]

Darren, Gasgrill indirekt, gestern Abend ca. 22Uhr begonnen, versucht bei konstant 110 grad zu halten und heute gegen 19 Uhr endlich ESSEN.

[ToppitsToo]

Darren, Gasgrill indirekt, gestern Abend ca. 22Uhr begonnen, versucht bei konstant 110 grad zu halten und heute gegen 19 Uhr endlich ESSEN.

Schönes Ergebnis, der Aufwand hat sich gelohnt.

[ehemaliges mitglied]

Schönes Ergebnis, der Aufwand hat sich gelohnt.

Definitiv!

Drücke die Daumen, Toan.

[Nixus77]

22 Uhr begonnen?

Wollte gegen 22 Uhr morgen essen wollte eigentlich um 8-9 Anfangen

[Nixus77]

Danke
Ich hab trotzdem schon mal angefangen, zur not gibt es Morgen Mittag PP

Der Grill läuft zum ersten mal unbeaufsichtigt

[Nixus77]

Danke Darren

Entweder ich habe einen Turbo Nacken, ich bin zu doof das Thermometer reinzustecken oder ich muss hoffen, dass meine Plateau Phase etwas länger dauert

2014-08-24 00.58.58.jpg

[Nixus77]

Leider etwas trocken geworden

2014-08-24 14.33.22.jpg

[ehemaliges mitglied]

Schade.

Einfach mehr Soße und Krautsalat dazu. Nicht desto trotz: Guten Appetit!

[Nixus77]

Danke schmeckt trotzdem

[RAMichel]

...und beim nächsten mal mit 130 Grad garen. Dann wird das PP nicht trocken.

[uhrlaubeer]

zu trocken? die probleme hab ich gottseidank heut nicht
und vegetarier waren zum glück auch nicht anwesend



mfg

[lachender]

Der Aufwand hört sich immer übermässig an aber ganz unter uns,... Das Rub ist in max. 10 Minuten fertig, einrubben etc,... max. 30 Minuten. Dann 1 Tag später auf den Grill, Temperatur einpeglen und fertig, dann noch 3-4 mal moppen und fertig ist es. Also 1 gute Stunde Arbeit verteilt auf 2 Tage.

[lachender]

also mit den 130 grad werde ich beim nächstenmal auch probieren.

meins war nicht trocken, ich habe es aber auch portionsweise gepullt und diesmal nicht zu klein zerrupft. auch sollte es mindestens 30 minuten, besser 1 stunde ruhen (Backofen o.ä.).