griller... weber & co.

[JoeBlack1822]

Diesmal fange ich 3 Stunden früher an. Sollte also nichts schief gehen.
Keine Sorge. Ihr seid live dabei.

[lachender]

viel Spaß Peter, ich freue mich schon allein auf Bilder und weiss nun, was ich diesen Sommer noch zu tun habe....

[ehemaliges Mitglied]

Viel spass
Hoffe du hast ausreichend Bier bereitgestellt

[JoeBlack1822]

So, Punkt 5 kommen 2,7 KG Schweinenacken zusammen mit der Räucherbox auf den Weber.
Öffnen werde ich max. Zum Schluss 1-2 mal um zu moppen.
Essen soll gegen 20:00 Uhr fertig sein. Diesmal lieber zu früh, als zu spät!

[JoeBlack1822]

Bierchen erst ab 06:00 Uhr!

[JoeBlack1822]

Nach 1 Stunde KT bei 28 Grad.

[Smoke]

Bierchen?

Gutes Gelingen,

[JoeBlack1822]

Och...warum eigentlich nicht?

Nach 2 Stunden 43 Grad KT und schön am Rauchen.

[Smoke]

[Nixus77]

[ehemaliges Mitglied]

Viel Erfolg, Peter.

Wenn ich jetzt schon ein Bierchen trinke so würde ich mein eigenes PP bestimmt nicht mehr mitbekommen.

[JoeBlack1822]

Das passt schon. Kann mich ja gleich erst noch bissi hinlegen.
KT bei 56 Grad.

Mist. Gerade noch Besuch bekommen...Kommt man um einen Frühschoppen nicht rum

[mask]

Peter gutes Gelingen

[paddy]

[JoeBlack1822]

KT 66 Grad...

[JoeBlack1822]

Weiter mit den Vorbereitungen: Buns und Mop-Sauce
KT 72. Gerade zieht es sich...

[Gertschi]

Gutes Gelingen!!!

[JoeBlack1822]

Danke!
Bekomme gerade - wie immer - bissi Panik, dass die Zeit nicht reichen könnte...
Ich schaue mal, wie es um 17 Uhr aussieht. Wenn es dann noch "hängt", werde ich auf den Trick mit der Alu-Folie zurückgreifen.

[ehemaliges mitglied]

Das wird schon, Peter!

[JoeBlack1822]

Die erste Ladung Buns sind fertig.
Und nach 11 Stunden das 1 mal gemoppt. KT 74 Hoffentlich zieht es gleich nochmal an.