griller... weber & co.

[AndreasS]

http://bbqpit.de/mac-n-cheese-bacon-bomb/

Sieht ein bisschen abartig aus, aber ich werd's ausprobieren müssen.

[JoeBlack1822]

Ibi: Nimm entweder den Q3200 oder gleich den Genesis!
Spirit ist weder Fisch noch Fleisch.
Ich hab den Spirit 320 Premium und weine immer dem Genesis nach...

[mws]

schwanke ja zwischen Q3200 und spirit 320

Holz Possling am Friedrich-Olbricht-Damm hat eine sehr grosse Auswahl an Webergrill Modellen und Zubehör. Am besten du fährst dort hin und schaust dir die Grills mal live an.

Die Empfehlungen hier sind nicht immer objektiv

Bei mir war es eine reine Platzfrage weshalb ich mir den Q gekauft habe.

[Edmundo]

Vor einer halben Stunde - auch aufgrund des Tenors hier - noch einmal bei Weber per Mail nachgehakt und mein Unverständnis über die lapidare Standard- Aus- & Absage zum Ausdruck gebracht. Höflich mit dem Verweis auf 5 Jahre Garantie bei den Alugussteilen und dass hier wohl eher ein mangelhafter schwarzer Lack vorläge.

Und siehe da...

Dito hier:

Sehr geehrter ...,

vielen Dank für Ihre Rückmeldung.

In Ihrem Fall möchten wir Sie darauf hinweisen, dass es sich um einen Handhabungsfehler und nicht um einen Qualitätsmangel gehandelt hat. Für das Grillbesteck haben wir speziell angebrachte Besteckhaken, die am Grill platziert ist. Nach nochmaliger Prüfung Ihres Anliegens teilen wir Ihnen mit, dass wir Ihnen eine neue Grillzange auf Kulanz zusenden werden.

Mit freundlichen Grüßen

Ich wollte die Gummiteile ja auch bezahlen, hatte ich auch geschrieben, nun aber Kulanz - da will ich nicht meckern, wo ich doch so dumm war, die Zange auf die Ablage des Grills zu legen.

Ergo Problem gelöst, Kunde zufrieden, was will man mehr.

[ToppitsToo]

Endlich eine Sache, die Du nicht pfleglich behandelt hast. Willkommen in der Welt der Heavy-User.

[Edmundo]

Wird nicht wieder vorkommen

Und jetzt weiss ich auch wofür die Besteckhaken sind. Ich habe Nächte lang nicht schlafen können, einfach weil ich nicht wusste was das ist

[trophy]

Hat jemand Erfahrung mit Edelstahl vs. Gußrost beim Genesis? Habe keine Lust auf Rost mehr...

[jk737]

schwanke ja zwischen Q3200 und spirit 320

Ich habe einen Q320

[Subdate300]

Hat jemand Erfahrung mit Edelstahl vs. Gußrost beim Genesis? Habe keine Lust auf Rost mehr...

Ich habe den Gußrost und mit Rost null Probleme.

Bei meinem letzten Weberseminar sagte der Grillmeister, dass der Gußrost besser sei, geschmacklich.
Ich frage mich immer, wenn ich die Augen zu hätte und mir würde jemand 2 Fleischstücke vorsetzen, würde ich den Unterschied wirklich kennen? Ich glaube nicht.

[trophy]

Ibi: Nimm entweder den Q3200 oder gleich den Genesis!
Spirit ist weder Fisch noch Fleisch.
Ich hab den Spirit 320 Premium und weine immer dem Genesis nach...

Yep, das war auch mein Leidensweg. Spirit weg, Genesis her und seitdem glücklich... Knöpfe an der Front, größere Grillfläche, Männerthermometer

Obwohl einen Vorteil hatte der Spirit: Mehr Power wegen des kleinen Volumens...

[Nevermind]

Hat jemand Erfahrung mit Edelstahl vs. Gußrost beim Genesis? Habe keine Lust auf Rost mehr...

hab mich für Guß entschieden, soll angeblich die Hitze besser halten und Brandings sind wesentlich einfacher möglich.
Rost dürfte bei beiden Varianten kein Thema sein da die Gußvariante emailliert ist ?!

[HD_Klaus]

Ich hatte bisher den Q300. Seit Dienstag steht der Summit hier. Dieser hat ja nen Edelstahlrost (hab da ein bischen die Flex angesetzt, jetzt ist der Rost 3-teilig und das rausnehmbare System ist genau über der Sear-Station, so wie es sein sollte). Hab damit jetzt 2 x Fleisch drauf gehabt.

Geschmack hin- oder her: ich fahre nach dem Grillen mit der Messingbürste drüber und alles ist sauber. Beim Q300 war das Reinigen keinesfalls so einfach möglich. Und nach einiger Zeit und etwas hoher Luftfeuchtigkeit fing das Dingens an, Flugrost anzusetzen.

Darauf hatte ich nun wirklich keine Lust mehr. Ich würde Edelstahl immer bevorzugen.

[RAMichel]

Der Gussrost ist massiver und kann mehr Energie speichern als die Edelstahlroste. Das hat den Vorteil, dass Fleisch auf dem Gussrost sich nach dem Auflegen schneller wieder ablöst (also nicht lange am Rost festklebt), weil der Rost auf Grund der hohen Hitzespeicherung nicht so stark auskühlt wie der Edelstahlrost. Dadurch werden die Brandings besser, finde ich.
Um Korrosion am Gussrost zu verhindern, hilft regelmäßiges Abreiben mit einem Stück Speck oder das übliche Einölen.

[Edmundo]

Grillen mit Edelstahlrosten ist wie Grillen mit Elektro

[Cosmic]

An Gemüsespießen finde ich immer mehr Gefallen...

[HD_Klaus]

So, am Dienstag kam ja mein Summit.

Zwischenzeitlich wurden ein paar Würstchen, Gemüse, Bauch etc. gegrillt.

Heute gab´s dann mal nen kleinen Diät-Braten ! Schweinerollbraten, gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Kräutern.

Bei 135 Grad dann knapp 3 Stunden bis zu einer Kerntemperatur von 76° indirekt gegrillt.

Habe dann noch einen Kartoffelsalat dazu gemacht. Das Fleisch war ultrasaftig, einfach ein Genuss.

Hier mal ein paar Bilder von "Anfang bis Ende":

[ehemaliges mitglied]

Top!

Thomas

[JoeBlack1822]

Sehr schön!
Und schon top ausgestattet mit der Ikea-Auffangschale

[HD_Klaus]

Ich hatte ja vor dem Summit 7 Jahre lang einen Q300 !

Da sammelt sich schon ein bischen was an an Zubehör.

Am kommenden Wochenende gibts ne Ente. Hab sie beim Bauern in Nachbarort schon rausgesucht ! Da wird dann der Drehspieß eingeweiht und der Backburner.

[ToppitsToo]

Kein Gemüse in der Schale für ein leckeres Sößchen?