griller... weber & co.

[JoeBlack1822]

Der ist super!

[Subdate300]

Gestern war ich bei unserem Weber-Dealer. Ein Traumladen.

Da standen sich der Spirit E320 und der Genesis E330 direkt gegenüber.
Der Spirit ist schon zu mächtig und groß für unsere Verhältnisse, daher werde ich auf jeden Fall den Genesis kaufen

Das Ding ist echt geil!
Dafür muss ich aber noch ein wenig warten und hier mitlesen.

Was ich aber nicht verstehe, dass die Top-Modelle einen Edelstahlrost haben und die Anderen einen Gußeisenrost.
das Thema hatten wir hier schon... In meinen Augen sollte es umgekehrt sein.

Weber verlangt beim Spirit 120€ für den "Ersatz"-Gußrost

Die Grillbibel ist gestern angekommen.

[Badner]

Ja, das mit denm Edelstahlrost ist schwer verständlich. Ich bin der Ansicht, dass beim Genesis schon das Basismodell reicht. Kenne zig Leute, die ihren Seitenkocher so gut wie nie benutzen und ohne die Sear Station kam man viele Jahre auch hervorragend aus. Aber das ist natürlich dem persönlichen Geschmack vorbehalten.

Was ich sagen will: Die Vorteile des Genesis liegen nicht so stark in Ausstattungs-Vorteilen gegenüber den günstigeren Modellen, sondern meines erachtens vor allem in der soliden Verarbeitung. Da liegt der Genesis einfach nochmal ne deutliche Schippe drauf im Vergleich zum Spirit und so geht man halt, wie bei vielen Markenprodukten heutzutage, in die Preisklasse, wo es etwas mehr weh tut, um die Qualität zu bekommen, die man von solchen Produkten erwartet.

[jk737]

Wenn Gäste kommen, muss mann aufgrillen:

IMG-20130814-00440.jpg

Kleine Snacks vorab:
IMG-20130814-00441.jpg

Und das erste Steak (je 700g) zum Testen, ob man Unterschied zwischen zuerst scharf anbraten und dann ruhen oder verkehrt rum schmeckt. Hier das zuerst angebratene:
IMG-20130814-00442.jpg
IMG-20130814-00443.jpg

und jetzt das verkehrt Gegrillte. Ich hab keinen Unterschied gemerkt...
IMG-20130814-00444.jpg
IMG-20130814-00445.jpg

[Subdate300]

Sieht super aus, mir persönlich viel zu roh.

Badner
+1

Wie schon geschrieben dachte ich erst an 500€... Aber wie lange hat man so einen Grill, vermutlich eine kleine Ewigkeit, wenn man bedenkt, dass man viele Ersatzteile nachkaufen kann und oben drein bis zu 25 Jahren Garantie drauf sind.
Also kaufe ich gleich was Gescheites.

Außerdem ist der GENESIS echt super, gefällt mir sehr.



EDIT:

Heute Abend gibts Rinderfilets und frischen Lachs vom Holzkohlengrill

[GPX8888]

Die Dinger halten viel zu lange, deshalb ist es immer doof, wenn man den falschen Grill kauft. Hier trifft der Spruch "Billig gekauft ist zweimal gekauft" echt zu. Habe zu meinem Genesis auf noch einen Q200 rumstehen, den ich dann bei vielen Gästen für Gemüse oder Würstchen nehme. Nimm den Genesis als 330er.

[love_my_EXII]

Jürgen, das schaut super aus!!

Gruß,
Oliver

[Gertschi]

Wie schon geschrieben dachte ich erst an 500€... Aber wie lange hat man so einen Grill, vermutlich eine kleine Ewigkeit, wenn man bedenkt, dass man viele Ersatzteile nachkaufen kann und oben drein bis zu 25 Jahren Garantie drauf sind.
Also kaufe ich gleich was Gescheites.

Und genau diesen Gedankengang hatte ich auch und so kam GLEICH der Summit S-670.

[ehemaliges mitglied]

gertschi, von dir hätten wir aber mindestens so eine outdoorkitchen erwartet...min-des-tens !

[Homer82]

Ich habe auch den Q220 und könnt mir in den Ar... beissen, nicht gleich den 330er Genesis gekauft zu haben! Kommt aber noch
Meinem Vater geht es auch so: Letztes Jahr hat er den q120 gekauft... ist ihm zu klein... Vor 2 Wochen den q320 gekauft - jetzt träumt es ihm schon vom vom Genesis

[JoeBlack1822]

gertschi, von dir hätten wir aber mindestens so eine outdoorkitchen erwartet...min-des-tens !

Die geht ja mal garnicht! Die ist nicht orischinal Weber!

[JoeBlack1822]

Eine Frage an die Spezialisten.
Gibt es einen Grund, der gegen einen Seitenwechsel von oben nach unten bei den Gusseisenrosten eines Spirit E320 Modelljahr 2012 sprechen würde?
Ich möchte das nämlich gerne mal ausprobieren, da ich mir ein intensiveres Grillmuster durch die breitere Auflagefläche verspreche.

Original sieht es so aus:



Nun habe ich es gedreht und es sieht so aus:

[bonkers]

meiner Meinung nach ist es jetzt "richtig", Peter

[JoeBlack1822]

meiner Meinung nach ist es jetzt "richtig", Peter

Na, beim 2013-Modell ist wohl das "Dicke" oben, beim 2012 das "Dicke" eigentlich unten.
Wenn Du mal genau hinschaust, kannst Du auch auf dem unteren Foto erkennen, das da eine Beschriftung eingeprägt ist, was mich auch darauf schliessen lässt, dass das "Dicke" nach unten gehört.

Mir geht es auch eher drum, dass ich zumindest durch den Switch nichts falsch / kaputt mache.

[bonkers]

Na, beim 2013-Modell ist wohl das "Dicke" oben, beim 2012 das "Dicke" eigentlich unten.
Wenn Du mal genau hinschaust, kannst Du auch auf dem unteren Foto erkennen, das da eine Beschriftung eingeprägt ist, was mich auch darauf schliessen lässt, dass das "Dicke" nach unten gehört.

Mir geht es auch eher drum, dass ich zumindest durch den Switch nichts falsch / kaputt mache.

Wir haben einen 2012er oder vielleicht sogar 2011er Spirit und grillen mit der breiten Seite nach oben, das Branding ist, wie du schon vermutest intensiver, breiter, halt "besser" und angenehmer zu reinigen... haben schon ein paar Kilo Gas durch und kaputt ist noch nichts, was soll auch passieren? Ist ja Guss.

[hugo]

dünn nach unten.

1.Größere "Grill-/Kontaktfläche" zum Grillgut = gleichmäßigeres garen
2.Größere "Grill/Kontaktfläche" die auch nach dem Aus der Flammen noch länger warm ist.
3. Ablaufendes Fett sammelt sich nur an einer sehr kleinen Oberfläche und kann dadurch besser bzw. leichter abtropfen.
Bei dick unten haben die Tropfen eine größere Kontaktfläche und verbrennen/verkohlen schneller als das sie abtropfen.
Erstens sieht das Rost dadurch sch.... aus,es kann dadurch zu Geschmacksbeeinträchtigungen kommen und auch zu stärkerer Rauchentwicklung beim grillen.

[JoeBlack1822]

Henning: Danke für Deine Einschätzung!
Freut mich, dass Du bereits positive Erfahrungen damit machen konntest und meine Überlegung nicht ganz abwegig zu sein scheint.

Ich werde es definitiv erst mal so lassen. Morgen oder Samstag wandern T-Bone´s auf den Grill.
Dann kann ich testen!

Edit Udo: Danke Dir!

[JoeBlack1822]

Weber hat dann wohl die Vorzüge der dicken Seite nach oben erkannt und dementsprechend das Facelift-2013-Modell bereits ab Werk so ausgestattet. Würde Sinn machen.

[JoeBlack1822]

Jetzt habe ich es doch nicht mehr bis morgen ausgehalten...
Also musste kurzfristig ein schönes Rumpsteak dran glauben.
Die T-Bone´s gibt es morgen aber dennoch










Abgesehen vom breiteren Muster könnte es schon sein, dass auch etwas mehr Temperatur am Fleisch war.

[ehemaliges mitglied]

Klasse, Peter!