griller... weber & co.

[lachender]

eingewickelt ist die Sau, nun ab 24h in den Kühlschrank.

[kramerboandl]

seile gau, seile!

was solls werden, wenns fertig ist.

da boandl

[lachender]

Pulled Pork

[kramerboandl]

yeh pp, absolute königsklasse im grillsport...

hab mich selbst noch nie rangetraut, viel spass und bitte bilder, bilda, bildahhä

da boandl

[TheLupus]

Gestern schnell noch was auf den Rost geworfen.

[MacLeon]

Kann man die kleinen Gasflaschen nicht unten rein stellen?

[MacLeon]

Ich bringe das mal hier rüber.

ja mag sein, aber was hilfts wenn nach sechzehn stunden der saft aus ist und die sau sich ned pullen lässt?

Manche Leute können PP auch analog:

[TheLupus]

Kann man die kleinen Gasflaschen nicht unten rein stellen?

Ja, das geht. So ist es mir aber sicherer. Wenn mal was brennt, möchte ich nicht im Grill nach dem Absperrhahn der Gasflasche suchen.
Außerdem schiebt sich der Grill auf diesem Pflaster sehr bescheiden. Und mit einer 5 (7) kg Gasflasche noch viel bescheidener.

[volvic]

Das sieht sooo lecker aus, das würde ich gerne einmal kosten

[Barnabas]

Haettest Du doch in USA sicherlich tun koennen Markus

[ehemaliges mitglied]

Es muss nicht immer Gas sein:

Anhang 27762

[volvic]

Haettest Du doch in USA sicherlich tun koennen Markus

In der ersten Bude gab es PP, aber ich hab mich für nen Burger entschieden und bei den nächsten stand es nimmer auf der Karte

[Barnabas]

Na dann hilft nur selbermachen....

[lachender]

ich bin gespannt wie bolle auf mein erstes pulled pork, Deine Fotos Markus haben mich wie geschrieben so angefixt, das es bald soweit ist,...

Um 21 Uhr gings los, Temperatur ist seit einer Stunde bei exakt 113 grad und geräuchert habe ich auch direkt zu begin für ca. 20 minuten. Egal in ca. 18 Stunden ist es fertig, mein erstes PP.

[Lübke]

Perfekt.

Aber ich glaube nicht, dass die mehr als 9 Stunden + Ruhen benötigen.

Bei mir gibt es nächstes WE das erst PP des Jahres. Ach was freue ich mich.
Viel Spaß noch.

[lachender]

..und der Krautsalat von Kentucky FC ist gerade fertig geworden und kann bis morgen ziehen , sowie 4-5 verschinedene Barbecue Saucen vorhanden nur das Brot kommt dann nicht von mir, aber wir wollen es mit Fladenbrot testen....

[lachender]

Sebastian: meinst Du wirklich die sind so früh fertig, die beiden sind 2,5 und 3,5 kg schwer, immer habe ich von 12-20 stunden gelesen...

[Lübke]

Man kann es ja nie so wirklich sagen, aber 18 Std halt ich fuer zuviel. Mein letztes PP hat 9,5 std gebraucht, das hatte 2,8kg. Da hatte ich eigentlich auch mit mehr gerechnet, somit hat es sich dann 3 Std in Alufolie in einer Thermobox mit 3 Flaschen heißem Wasser ausgeruht.

Ich freue mich auf jeden Fall auf tolle Bilder vom Essen.

[Barnabas]

+1

Das sieht jetzt schon Super aus!

[ehemaliges mitglied]

Das schaut gut aus. Deine Braten haben allerdings ein recht unterschiedliches Gewicht. Ich würde den Messfühler in den kleineren Braten stecken. Der sollte zuerst fertig werden. Du kannst dann immer noch in den Dicken umpieken.

Mein RediCheck zeigt bei direktem Kontakt mit dem Rost ganz klar zu viel an. Ich habe daher beim Grillen die Klammer entfernt, den Fühler durch einen Korken gestochen und den auf den Rost gelegt. Muss bei deinem nicht so sein, evtl. hat mein Fühler eine Macke.

Und noch ein Tipp, immer schön den Deckel geschlossen halten. Jedes Öffnen kostet dich Garzeit und 1-2 x Moppen reicht SPÄTER völlig aus.

Hast du Essig-Senfsauce gekocht?