griller... weber & co.

[tobstar]

So, jetzt wollte ich mir gerade den Q120 Black Line bestellen und stolper über folgende Frage:

Sind die kleinen Seitentische schnell abmontierbar? Die Abdeckhaube (http://www.amazon.de/Weber-6550-Abde...rds=weber+q120) scheint diese ja nicht mit einzubeziehen.

[PCS]

Ich glaube, das gelbe von Outdoorchef ist immer noch erste Wahl. Oder ist das noch Stand 2012 und es gibt was besseres?


http://www.amazon.de/Outdoorchef-Gou...dp/B0029M0D5Y/

[ehemaliges mitglied]

gibt nur zwei brauchbare, odc was ich auch habe oder maverick.

mein odc funzt

[pegasos]

Danke schon mal, macht son Funk Ding Sinn? Muss man da ständig drauf glotzen?

[ehemaliges mitglied]

Danke schon mal, macht son Funk Ding Sinn? Muss man da ständig drauf glotzen?

Bei Pulled Pork macht das Sinn. Man muss halt nicht immer zum Grill laufen und die Lautstärke des Alarms beim ODC ist leicht zu überhören. Ich nehme das ODC beim täglichen Grillen und das Maverick beim Pulled Pork.

[RAMichel]

Zur Thermometerfrage:
Für die LongJobs empfehle ich auch das ODC, für die superschnelle geanue Messung z.B. bei Steaks, Nacken und Würsteln sollte es aber der Thermapen oder der Thermojack sein. Beide sind sehr gut und sehr schnell.

[pegasos]

Zur Thermometerfrage:
Für die LongJobs empfehle ich auch das ODC, für die superschnelle geanue Messung z.B. bei Steaks, Nacken und Würsteln sollte es aber der Thermapen oder der Thermojack sein. Beide sind sehr gut und sehr schnell.

Alles klar, wird erst mal das ODC, Aufrüsten geht ja später immer noch!
Vielen dank euch!

[ehemaliges mitglied]

Ich muss Spare Ribs für 10-12 Personen kochen. Da wird mir der Platz auf dem Genesis etwas eng. Hat jemand dieses Rezept probiert? Ich könnte dann mit 2 von diesen Ikea-Schalen aus Edelstahl arbeiten.

http://www.grillsportverein.de/grill...edertemperatur

[JoeBlack1822]

"Vorheizen"



Dann gab es zuerst eine Ladung Lamm. Die waren so schnell weg, daher leider nur ein Foto...



Für den grossen Hunger noch Rumpsteaks!

[RAMichel]

Ich würde mit einem Ribrack arbeiten oder die Ribs einrollen, mit einem Zahnstocher fixieren und stehend grillen, ggf. wie eine champagnerglaspyramide stapeln, Temperatur 160 Grad, anderthalb Stunden, dann testen; wenn schon zart, dann lackieren und fertigknuspern. Alternativ auf 120 Grad länger grillen.

[MacLeon]

Ich würde mit einem Ribrack arbeiten oder die Ribs einrollen, mit einem Zahnstocher fixieren und stehend grillen, ggf. wie eine champagnerglaspyramide stapeln, Temperatur 160 Grad, anderthalb Stunden, dann testen; wenn schon zart, dann lackieren und fertigknuspern. Alternativ auf 120 Grad länger grillen.

Ich habe das von Weber und würde es NICHT mehr nehmen. Die Abstände der Gitter sind zu groß.

[Gertschi]

Kauf Dir die die IKEA-Halter! Sind wirklich sehr zu empfehlen. Verwende ich nun auch schon seit 2 Jahren.

[PCS]

Hab' auch das von Ikea.

[RAMichel]

Ich glaube, Ikea hat die aus dem Programm genommen. Beim letzten Besuch gab es die nicht mehr. Weiß jemand genaueres?

[Gertschi]

American Beef!

[jk737]

Wo kaufst Du?

[Gertschi]

Wo kaufst Du?

Die Dinger hab ich im Metro (Vösendorf) gekauft. Um ehrlich zu sein, bin ich vom Metro (und dessen Fleisch Angebot) ziemlich begeistert. Große Auswahl von qualitativ hochwertigen Fleisch. Beide Stück waren zusammen ca. 550g und ich habe über EUR 21,- gezahlt: also nicht ganz billig... Aber ein Traum!

[jk737]

Die Dinger hab ich im Metro (Vösendorf) gekauft. Um ehrlich zu sein, bin ich vom Metro (und dessen Fleisch Angebot) ziemlich begeistert. Große Auswahl von qualitativ hochwertigen Fleisch. Beide Stück waren zusammen ca. 550g und ich habe über EUR 21,- gezahlt: also nicht ganz billig... Aber ein Traum!

Danke! Ich weiss, mein Vater kauft da auch. Mir ists weit, ich geh zum Radatz in der Schottengasse oder zum Merkur Hoher Markt.

[Hans E.]

Heutige Spätnachmittagsbeschäftigung:

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Folie entfernen:

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Karton öffnen:

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Bilder vom mühsamen Schrauben erspar ich mir, hier das Ergebnis:

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Und dann das erst Aufheizen auf knapp 375°C!

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Da waren dann auch schnell alle schädlichen Dämpfe verschwunden.

Der erste Eindruck vom Genesis ist schon mal klasse, gegrillt wird am Wochenende, wenn´s nicht zu kalt sein sollte.

Und das Schöne ist, der Vorgänger, ein Q 320, ist im Forum verblieben.

[Passion]

Das Ding ist ja riesig Gertschi.