griller... weber & co.

[ducsudi]

Ist das nicht a bissel arg angeröstet????oder g´hört das so???

Passt schon, bei den Temperaturen mit denen ein PP gemacht wird verbrennt so schnell nix.

[RAMichel]

Ist das nicht a bissel arg angeröstet????oder g´hört das so???

Die meisten PPs werden sehr dunkel, fast schwarz. Ich versuche immer, das zu verhindern und einen schönen Braunton, verbunden mit einer schön aromatischen Kruste hinzubekommen. Nach 8-12 Stunden bei 120 bis 130 Grad klappt das auch fast immer. Beim Zerfetzen wird dann die Kruste gut untergemischt, um das PP angenehm zu aromatisieren. Das Zeug mußt Du unbedingt mal im Wrap mit Krautsalat probieren! Es ist superlecker!

[ehemaliges mitglied]

-SLURP-
Zum Glück hab ich noch reichlich PP vakuumiert und tiefgefroren im Froster, ich glaub ich tau mir gleich was auf.

[PCS]

Na hier geht's ja ab...

[RAMichel]

Hier, Freunde, ein kleiner Imbiss

[ehemaliges mitglied]

schön mit kräuterbutter einmassiert...zwei werden wohl gleich drann glauben müssen.

[Barnabas]

[ehemaliges mitglied]

waren spitze

[botti800]

morgen hol ich das gute stück aus dem winterschlaf...

[Koenig Kurt]

Hätte der eine Fernzündung, bräuchtest du nicht mal abzukehren.

[ehemaliges mitglied]

chillie cheese

[Koenig Kurt]

Mhh, ein selbstgemachter XXXLutz! Sehr geil!

[ehemaliges mitglied]

Sag bitte was zu der Soße.

[ehemaliges mitglied]

nicht lachen, aber das hier ist es. aufgepeppt und aufgekocht mit den zutaten oben und einem guten schuss vicious vampire streuer...schmeckt nicht nur auf nudeln

[ehemaliges mitglied]

Ah, ok. Sah für mich nicht wie Fertigsauce aus.

[Lübke]

Ich würde töten für ein Ding, wenn es denn hier und jetzt auf meinem Schreibtisch liegen würde.

[trophy]

Ja, die Saison naht auch wenn draußen 30cm Schnee liegt. Mal eine Frage an die Experten. Wie bekomme ich die schwarze Emaillschicht der Abdeckung meines Weber Genesis wieder schön sauber und glänzend wie im Urzustand? Er hat obwohl erst 1 Jahr alt und Schutzhaube so eine unschöne matte Patina bekommen....Wäre für Tipps sehr dankbar!

[ehemaliges mitglied]

Saison naht? Grillen hat nur 1 Saison. vom 1.1. bis zum 31.12.
Hab gestern Flammkuchen gemacht.

[trophy]

Jaaa, ich weiß ich meine die "echte" Saison. Da wo man in gemütlicher Runde bis spät in die Nacht am Grill zusammen sitzt... Ich backe auch bei -10 gerne Pizza auf dem Weber - regelmäßig.

[RAMichel]

Gestern hatte ich mal wieder Lust auf Pulled Pork. Schnell den Monolith angefeuert; und nur 7 Stunden später war es fertig. lecker wie immer. Ich liebe PP.