Mnjam - Spargelzeit

[Donluigi]

Na klar, ist was feines Außerdem gesünder.

[buchfuchs1]

Gut, das Öl ist ja auch ned schlecht.

Werd ich mal ausprobieren.

[Hannes]

Ich hatte gestern mit Schnitzel & Percy und vorgestern mit Pfannkuchen & Schinken

[Donluigi]

Bist du verantwortlich für den fehlenden Spargel? Jetzt mal ehrlich, gern auch per PN

[wildpower2]

buchfuchs1

Mir ist der Preis nicht egal.
1kg Erdgewächs = ehem. 20,00 Deutsche Mark???


Setze ich mich gegen 15.00 Uhr auf meinen Ofen und fahre ca.
10 KM zum Spargelbauern "meines Vertrauens" (10km hin, 10 zurück ) glaube der Preis ist doch egal


und hole 15 kg.Bin gespannt auf den Preis.

Und dann gibt es "Braunschweiger" Spargel mit Serrano-Schinken.....und....
.......mit sonst nixxxxx....
.
.
.
doch ein Weizenbier darf nicht fehlen.

[niksnutz]

ich esse ihn in allen variationen...aber am liebsten mit hollandaise und einem schönen stück fleisch .da läuft einem schon wieder das wasser im mund zusammen

[buchfuchs1]

Ich finds ja auch too much, aber ich steh nun mal so auf Spargel....



Und Weizen dazu....Yeah.

[Donluigi]

Spargel und Weizen? Ich muß hier weg. Ich muß hier weg!

[Peter_O]

Tja, es nutzt ja nichts... ich zahle jedenfalls lieber 10€ für vernünftigen Spargel, als daß ich mir irgendein aus Peru eingeflogenes Zeug antue...

Wobei es bei uns den dünnen gestern schon für 6,50 gab - und ich persönlich verstehe den Hype auf die dicken dinger überhaupt nicht

wildpower2: wo gibts denn in oder um BS guten Spargel?

Grüße, Peter

[buchfuchs1]

Du trinkst wahrscheinlich Weisswein dazu?

Vertrag ich ned, werd ich immer so agressiv.

[wildpower2]

wildpower2: wo gibts denn in oder um BS guten Spargel?

Grüße, Peter[/quote]



na, Bundesstraße von BS Richtung Celle,
an jeder Ecke gibt es Spargel, und zwar GUTEN !!!


http://www.braunschweiger-spargel.de/index2.htm (funzt jetzt...)

P.S. Gibt es außer im Braunschweiger Land auch noch Spargel

[Donluigi]

Nee, Spargel muß auch nicht dick sein. Die durchschnittlich dünnen sind imho am besten zuzubereiten.

An sich trink ich garkeinen Alkohol dazu, am liebsten Spargelwasser mit Salz und Öl. Meinetwegen auch nen hiesigen Weißwein, obwohl ich Weißwein auch nicht soo super abkann. Aber Weizen? Wär mir glaub ich zu dominant, und dann ständig die Bier*****er, die erschlagen doch jegliches Aroma Aber ich bin eh kein Weizenfreund.

[buchfuchs1]

Weizen ist auch keine Pflicht, aber ein Bier passt meiner Meinung nach zu fast Allem.

Ausser Süssem.

[Donluigi]

Dann iß mal Mohnkuchen mit nem gepflegten Pils dazu .

[wildpower2]

Bedeutungsvolle Spargel-Anbaugebiete
sind in Deutschland:
Winsen an der Luhe, Braunschweig-Burgdorf, Volkach am Main, Nürnberger Spargelmarkt, Schrobenhausen, Karlsruhe, Schwetzingen, Walbeck am Niederrhein, Beelitz, Kutzleben, Uelzen, Hannover, u. a.

Es gibt beispielsweise folgende Spargelsorten:
Lucullus, Schwetzinger Meisterschuß, Huchels Leistungsauslese, Limburgia, Spaganiva, Ruhm von Braunschweig, Schrobenhausener Spargel u.v.a.

93,6g Wasser
1,9g Eiweiß
0,1g Fett
2,9g Kohlenhydrate
0,8g Rohfaser
207g Kali
20mg Magnesium
21mg Calcium
1,0mg Eisen
46mg Phospor
21mg Vitamin C
18 kcal (=74 kj)

http://www.spargelzeit.de/

ob der Lurch-Spargelschäler funktioniert???

[Hannes]

Original von Donluigi
Bist du verantwortlich für den fehlenden Spargel?

Bin unschuldig

[niksnutz]

Original von buchfuchs1
Weizen ist auch keine Pflicht, aber ein Bier passt meiner Meinung nach zu fast Allem.

Ausser Süssem.

yesss

[rudi_ko]

Spargel kochen, eine Scheibe gekochter Schinken und etwas Wasser und ab damit in den Mixer. Mit Kürbiskernöl veredeln und dazu Rotwein und Brot.

Gruß Rudi_ko

[Donluigi]

Spargel, Schinken und Wasser in den Mixer?!?

[Hannes]

Und für alle, die es noch nicht kennen:

Das Weiße Gold (eine Foto-Love-Story) ------------------>