Der Bier-Thread

[dafredy]

...man kann wohl auch Weißwein problemlos aus einem Burgunderglas trinken, schmeckt sicher auch, ist halt irgend wie komisch.

Hier mal ein wenig Lektüre:

http://www.brauen.de/braulexikon/gefaesse/bierglas/

und

http://www.brauen.de/braulexikon/gef...eizenbierglas/

Helles trinke ich auch meist aus der Flasche (außer es kommt vom Fass, da fällt die Flasche aus )

Da meine Lieblings-Weißbiere Flaschengärung haben brauche ich ein Glas, weil die Hefe ja am Schluss aufgeschüttelt und eingefüllt werden muss, also nicht nur wegen der Schaumbildung.

[peterrlx]

Ein Freund von mir ist Bierbrauer, also ich meine er hat sogar Brauereiwesen in Weihenstephan studiert. Ich habe das Gefühl, er weiß alles über Bier.

Das Thema hatte ich mit ihm auch mal: Beim Bierglas kommt es letztlich nur auf den Durchmesser der Öffnung an. Je kleiner der Durchmesser, desto lansgamer erfolgt die Oxidation des Bieres bzw. der empfindlichen organischen Geschmacksstoffe. Somit sollte man am besten aus der Flasche trinken. Allerdings schmeckt Bier besser, wenn die Nase beim Trinken in das Glas eintaucht. Daher haben viele Biergläser eine Öffnung, die das ermöglicht. Das Weißbierglas hat eine solche Öffnung. Die sonstige Form des Glases ist rein ästhetisch bedingt, sie soll es nur höher werden lassen, damit der Effekt des aufsteigenden Kohlendioxids besser zum Tragen kommt. Somit spräche grundsätzlich nichts dagegen, ein Helles aus dem Weißbierglas zu trinken. Allerdings geht das trotzdem nicht, denn wir sind mit diesem Thema bei einem bayerischen, you know?

[dafredy]

Mia san mia und schreim uns uns!

[WUM]

La Estrella.....



Gruss



Wum

[WUM]

....haben wir das denn schonmal ???


...ja gerne



Gurss



Wum

[volvic]

Ich habs gewußt ...hier sind die AA

[Darki]

Solange sie hier nicht selbiges machen

[Barnabas]

Also das ist hier ein bissle zu Bayern lastig...

Heute Abend gibt es reichlich von dem hier:

[dafredy]

....ist das Cola-Bier (wg. der Flasche im Hintergrund...)

Schbass

Lass' dir schmecken!

[volvic]

Lecker Schumacher

[Barnabas]

....ist das Cola-Bier (wg. der Flasche im Hintergrund...)

Schbass

Lass' dir schmecken!

Ne ne, die war von einer Freundin, so weit kommt das noch, dass Cola in ein gutes Hausbrauer-Alt reinkommt...

[ducsudi]

Also das ist hier ein bissle zu Bayern lastig...

Heute Abend gibt es reichlich von dem hier:

Jep, hab gestern auf der Oststrasse auch einen frischer 6er Träger geholt.

[Barnabas]

na da wärste mal auf ein Bier hinten links in die Ecke gekommen...

[AndreasS]

Hab' gerade auch ein Paket bekommen. Jetzt hab' ich eine Beschäftigung für's lange Wochenende.

Vielen, vielen Dank, Marcus.

[JoeBlack1822]

Gleich spielt der FC Bayern. Da kann man schon mal ein Bier aufziehen!

Heute: Duvel. Belgisches Bier und mit 8,5% Alc. ein echter Dampfhammer. Aber sehr lecker. Natürlich stilecht im Original-Glas.

[ducsudi]

na da wärste mal auf ein Bier hinten links in die Ecke gekommen...

Ich wähnte dich in Mailand.

Aber ein Umtrunk mit Kiki ist ja noch in der Planung...

[Barnabas]

Ich wähnte dich in Mailand.

Aber ein Umtrunk mit Kiki ist ja noch in der Planung...

Yepp,

die nächsten drei Wochen bin ich wieder hier, Ferien...

[AndreasS]

So, die vordere Reihe auf dem Bild aus Beitrag #305 hab' ich gestern probiert.

Die Biere sind alle herber als die, die's bei uns gibt. Ich mag das, ist eine nette Abwechslung zu den bayerischen Süßbieren. Vor allem das Astra war sehr gut, muss ich mal schauen ob's das bei uns gibt.

[AndreasS]

Hast recht, ich nehm' auch gleich eins. Zum Wohl.

[JoeBlack1822]

Und weiter geht´s mit unseren belgischen Nachbarn:

Orval! Fand ich beim ersten Verkosten so grauselig, dass ich es fast nicht zu Ende trinken konnte. Aber inzwischen ist es zu einem meiner absoluten Lieblinge geworden. Sehr medizinisch im Geschmack. Aber alleine die Schönheit der Flasche :