Der Espresso-Thread - Teil II

[Surforbiter]

Manchmal ist es auch nicht die Laktose, sondern sind es die Aminosäuren im Beta-Kaseine. Ich vertrag die Milch in Indien (A2) zum Beispiel viel, viel besser als die Milch unserer überzüchteten Kühe hier in Europa (A1).

[MacLeon]

Ich merke, Euch geht es ähnlich mit der Hafermilch. Also schaue ich mal, ob es hier unten kleine Packungen Oatly gibt. Ob es bei ihr Laktose oder Milcheiweißunverträglichkeit ist, wissen wir noch nicht so genau, das hat erst vor zwei Wochen angefangen. Milch verträgt sie leidlich, Sahne mittel und Kondensmilch gar nicht gut.

[NicoH]

Oatly muss man immer gut schütteln, gerne jeden Tag, auch wenn man sie nicht trinkt, dann hält eine geöffnete Packung auch drei Wochen.

[Edmundo]

Laktosefreie Milch muss man mögen. Und wenn es nicht sein muss würde ich die lieber wegtun als zwangstrinken.

Insofern kleine Gebinde kaufen und wenns weg muss aktiv einen Cappuccino anbieten. Dann braucht sich Marcus nicht opfern und seine Tochter ist zufrieden.

[FriendlyAlien]

Mit Hafermilch konnte ich gar nichts anfangen. Bäh - würg
Dann habe ich es ein Jahr später nochmal versucht und den von NicoH angemerkten Hinweis befolgt.

Kräftig Schütteln !!

Seitdem bin ich süchtig nach Oatly Barista - Popcorn

[Nixus77]

Laktosefreie Milch muss man mögen. Und wenn es nicht sein muss würde ich die lieber wegtun als zwangstrinken.

Insofern kleine Gebinde kaufen und wenns weg muss aktiv einen Cappuccino anbieten. Dann braucht sich Marcus nicht opfern und seine Tochter ist zufrieden.

Du schmeckst den Unterschied zwischen Laktosefreier und normaler Milch?

[NicoH]

Ja! Laktosefreie Milch schmeckt wie gezuckert.

[alphie]

Hafermilch auch

[Edmundo]

Du schmeckst den Unterschied zwischen Laktosefreier und normaler Milch?

Ja, viel süßer.

[MacLeon]

+1. Laktosefreie Milch schmeckt wirklich viel süßer.

[Fluzzwupp]

Habs ma probiert nun im Vergleich, woah is das ein Unterschied - und ich dachte mir immer schon wow is mein Milchschaum süss (weil wir meist laktosefreie Milch daheim haben).

[Sailking99]

Aber aufpassen! Bei manchen Hafermilch ist massiv Zucker zugesetzt.

[Surforbiter]

Interessante Fußnote der Weltgeschichte, die mir mein Koffein-lastiger Insta-Feed eingespielt hat: Vietnam ist ja in den letzten zwei Jahrzehnten zum größten Exporteur für Robusta gewachsen (und zur Nr. 2 weltweit für alle Kaffeesorten). Und das alles dank der Genossen vom ZK der DDR!

https://www.instagram.com/reels/DWK4gqiiGUY/

[Nixus77]

Darauf erstmal einen vietnamesischen Eikaffee

[Surforbiter]

Nach zwei Jahren hab ich meiner Cremina mal neue Dichtungen gegönnt, neue Kolbenringe, und dafür auch den ganzen Brühkopf auseinander gebaut. Und weil ich eh schon dabei war, hab ich auch die Kolbenstange durch den Piston Pressure Kit von Naked Portafilter ersetzt, um - wie bei der Mina - auch beim Bezug den Druck ablesen zu können.
Es gibt einige sehr gute Videos von Olympia Express dazu, wie man die ganzen Dichtungen tauscht, sie haben auch einen spezielles Montage-Kit zusammen gestellt, damit das mit den Kolbenringen und dem Justieren des Kolbens flutscht.
Irgendwie schon ein gutes Gefühl, dass man seine Maschine nirgendwo hinschicken muss, keine satt dreistellige Werkstattrechnung löhnen muss, sondern in zwei gemütlichen Stunden die ganze Kiste wieder für mindestens zwei Jahr fit gemacht hat.

[FriendlyAlien]

sehr cool Florian

[MacLeon]

Dito!

[ein michael]

Sowas find ich klasse

[Edmundo]

Gut gemacht

[Chrissi]

Sehr coole Aktion :-)))