Der Espresso-Thread - Teil II

[Sailking99]

Im Minimum Milchkännchen (Motta ist nie verkehrt), übergroßer (exakt passender) Tamper.
Gelevelter Tamper macht das Leben leichter.

Immer mit den Zweier Sieb arbeiten auch wenn man nur einen Espresso machen will. Ist leichter.
Bodenloser Siebsträger ist was fur die Show. Hab ich ganz schnell wieder weg gelegt.

RDT und WDT hab ich lang abglehnt, finde ich aber super.
Nimm eine nicht zu kleiner Espresso Waage. Die Varia ist schon gut.

Kauf eine gebrauchte Df64. Sollte es viele geben.
Dann kannst Du mal starten und weißt wo Deine Reise hingeht.

[dj74]

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Bodenloser Siebsträger ist was fur die Show. Hab ich ganz schnell wieder weg gelegt.
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Wenn man noch unerfahren ist, finde ich das gar nicht schlecht. So kann man sehen, ob der Kaffee gleichmäßig über die ganze Siebfläche läuft, oder ob man Channelling hat. Wenn es unkontrolliert rumsprüht, wird einem sofort unmissverständlich klar, dass man bei der Puck-Vorbereitung was falsch gemacht hat.

Aber sonst ja... ein bodenloser Siebträger ist im Prinzip unnötig. Ich mag es trotzdem, dem Spiel des sich vereinigenden Kaffeestrahls zu beobachten.