(S) die „beste“ Fertigbolognese

[AndreasL]

Danke.
Geil.

Mache ich aber nur einmal im Jahr und friere dann portionsweise ein. Die Menge geht bei mir nur im großen Bräter.

Nach dem Kochen lese ich neben den Knochen und Rosmarinästen aber auch noch Fettstücke und nicht so schönes Fleisch aus.

[thewatchjoe]

Da ich das eben im Kochthread gelesen habe und es gut dazu passt:

Ich vakuumiere die Reste immer in Beuteln und friere die ganz flach zusammengedrückt ein.

So lassen sie sich in der TK äußerst platzsparend lagern.
Ich gebe die gefrorenen Beutel zum Regenerieren 20 min bei 100 Grad Dampf in den Dampfgarer, dann ist die Sauce perfekt heiß und regeneriert. Das ist dann quasi null Aufwand beim Regenerieren. Man hat immer perfektes, frisches Essen innerhalb weniger Minuten ohne Aufwand.

[mazelmarcel]

[Thedas]

Wenns fertig sein soll dann die her - meine Frau schwört drauf https://www.nurgutes.de/eggerhof-bol...-ukAlsPZfxJeyv. Brauchst aber 2 Gläser pro Person!

Der Shop ist eh zu empfehlen... alleine die Marmelade von Stekovic <3

[heintzi]

Cabbo mit Sahne

[hallolo]

Cabbo mit Sahne

Sprühsahne.

[MrLuxury]

Cabbo mit Sahne

Aber die Erbsen nicht vergessen!

[dafredy]

Cabbo mit Sahne

Cabbotschino halt

[thewatchjoe]

TK Tafelspitzburger

[buchfuchs1]

Nur so.

Es sei denn, du hast 13 Kinder.

Ist immer bisschen schwierig für 2 ordentlich zu portionieren.

[Feuerzunge]

Hallo zusammen, Bernbacher... jaaa, da werden Kindheitserinnerungen wach. Wir hatten immer zwei, drei Packungen Bernbacher Spaghetti (Penne) im Haus. Die konnte ich als Kind bei Bedarf selber machen: Packung auf, Nudeln kochen, Dose auf, Soße warm machen. Hat geschmeckt - ist jetzt halt so 42-45 Jahre her...
Natürlich schmeckt selber gemacht besser (am besten in großen Mengen machen und portioniert einfrieren) , aber zur Not geht das schon. Auch TK-Pizza (Gustavo bei Edeka) kann man essen, warum auch nicht. Wenn nichts anderes mehr da ist?! Man kann selbst gemachte Soße auch im Glas haltbar machen, dann ist sie noch schneller zur Hand, wie erst auftauen.
Jedenfalls hat mich der Beitrag auf eine Idee gebracht. Habe mal nachgeschaut, ob/wo es Bernbacher noch gibt - anscheinend bei Aldi Süd... wie gut, dass ich da ganz in der Nähe einen habe - und ich werde nachher schauen, ob die Bernbacher haben und mal eine Dose mitnehmen... (Gustavo Pizza ist noch im Gefrierschrank)...

Gruß Dietmar

[AndreasL]

Sorry fürs Abdriften in die Recycling und Tupperware Ecke.

Nutze diese zum Einfrieren. 400 gr. ist eine perfekte Portion für mich. Davon 12-15 Stück im Tiefkühlschrank lässt mich gut schlafen.

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[Relax1]

https://www.gefro.de/bio/bio-sauce-bolognese/

[Relax1]

Für den Notfall, wenn es mal schnell gehen muss. Ist ruckzuck fertig und schmeckt gar nicht soo schlecht für ein Soßenpulver.

[alphie]

Um Fertigbolo mache ich einen großen Bogen.
Diverse fertige Tomatensaucen gibt es einige (für Notfälle), aber sobald Hack ins Spiel kommt, schmecken die Saucen komisch, vielleicht liegts am Konservierungsmittel, ich weiß es nicht.

[Donluigi]

https://3foodies.de/

Die ist schon verblüffend gut für ne Fertigsauce.

[AndreasL]

https://3foodies.de/

Die ist schon verblüffend gut für ne Fertigsauce.

Die würde ich gerne probieren. Klingt wirklich gut und ist preiswerter als selbst gemacht.

Edit: Sorry für das frühere Semmeln hier. Bisher konnte ich mir eine fertige Bolo nicht vorstellen. Aber auch lerne langsam dazu.

[FriendlyAlien]

https://3foodies.de/

Die ist schon verblüffend gut für ne Fertigsauce.

Bestellt

[Milou]

Bestellt

...das Probierpaket: irresistibile !

[FriendlyAlien]

...das Probierpaket

Genau.

Probiert habe ich noch nicht, werde natürlich nach Verköstigung berichten.