Doquet entwickelt sich immer mehr zu einem meiner Favoriten - schon der Einstieg ist ein bezaubernder Blanc de Blanc Extra Brut mit super feiner Perlage, Material aus 2011 und 2010 zu ca. 50% - von 2013 bis Ende 2017 auf der Flasche, toller Perlage, sehr komplex. Kein Crowd Pleaser aber dafür für alle die sich doch etwas für Champagner interessieren ein wirklich spanender Wein.

2C6F512A-B37B-43E4-A259-A123B540ACDA.jpg