Der Champagner-Thread

[Des Modus]

Kleiner Tipfehler - Brut geht bis 12g, hast du aber bestimmt richtig gemeint, weil du dann ja auch mit 13-20g fortfährst.

Hallo Hadi,
nein das war kein Tippfehler. Das wollte ich so schreiben. Kann aber dennoch sein, dass es falsch ist. Meine Quelle ist mit Sicherheit auch nicht unfehlbar.
Diese Zahlen habe ich für meinen Post so nachgeschlagen.
Quelle: G.v. Paczensky: Champagner, 3. Auflage 1996. Der Herr ist immerhin Mitglied der Académie Internationale du Vin und wird sich dabei etwas gedacht haben.
Wie Du an den anderen Abgrenzungen siehst ist das nicht 100% überschneidungsfrei. Das ist offensichtlich so gewollt damit die Winzer ein wenig Spielraum haben.

Bei Wikipedia finde ich allerdings auch wie von Dir erwähnt 12g. Was nun genau richtig ist? Keine Ahnung. Auch die Poster dort werden sich etwas dabei gedacht haben.
Aber auch bei diesen Zahlen gilt offensichtlich eine Toleranz von +/-3g (habe ich auf mehreren französischen Seiten auf jeden Fall jetzt nachgelesen). Vielleicht hatte Herr v. Paczensky die +3g schon eingerechnet???
Vielleicht wurde das auch im Laufe der Zeit angepasst?

Vielen Dank auf jeden Fall für's aufmerksame Lesen. Dadurch habe ich wieder etwas zu meinem Lieblingsthema gelernt

Für alle anderen Leser: Ich übernehme keine Gewähr für die oben genannten Zahlen, die stammen so aus der o.g. Quelle.
Die Grössenordnung ist jedoch für alle Dosagen richtig.

[Alessio67]

Kleiner Tipfehler - Brut geht bis 12g, hast du aber bestimmt richtig gemeint, weil du dann ja auch mit 13-20g fortfährst.

Da merkt man wieder den "Oberchamponierer"

Zum Wohl

[TheLupus]

Vielen Dank, Richard!

[Fluzzwupp]

Top Informationen

Witzigerweise hatte ich mir den Nicolas F. Rosé neulich bei Vente Privee zu nem klasse Kurs mal zum Testen bestellt. Jetzt freu ich mich noch mehr

[Des Modus]

Top Informationen

Witzigerweise hatte ich mir den Nicolas F. Rosé neulich bei Vente Privee zu nem klasse Kurs mal zum Testen bestellt. Jetzt freu ich mich noch mehr

Die Nicolas F. Rosé Cuvée 225? Woooaass? Und keiner hat mir Bescheid gesagt? Frechheit.
Darf ich fragen zu welchem Kurs der angeboten wurde? Gerne auch PN.

[Fluzzwupp]

Achso, nein, ich glaube der stinknormale Brut Rosé sorry.

[Des Modus]

Achso, nein, ich glaube der stinknormale Brut Rosé sorry.

Dann habe ich nichts übersehen und bin beruhigt. Selbst diejenigen Händler, die diesen Champagner führen haben ihn nämlich nicht ständig, weil es nur kleine Mengen davon gibt. Aktuell wohl Jahrgang 2005. Ich habe noch 2004 im Keller. Offensichtlich schon länger nicht mehr getrunken.
Wenn man überhaupt rankommt und dann auch noch zu einem guten Kurs, sollte man daher nicht zögern.
Das besondere an der Cuvée 225 ist nämlich, dass er in kleinen 225l Holzfässern ausgebaut wird. Das macht ihn schon zu einem besonderen Champagner. Das wird heute nicht mehr so häufig gemacht.
Je nach Quelle meist so 50-60€. Im Resto' entsprechend teurer.

Du darfst Dich aber natürlich trotzdem auf den Rosé freuen. Ist doch immer wieder nett einen Anlass zu haben, zudem ein Rosé Champagner passt.

[Michael S.]

Danke, sehr informativ. Bin gerade erstmal in den Keller gerannt um zu gucken was so drauf steht.

Gruß Michael

[hadi]

Nur beim Trinken

[AndreasS]

Klasse, Richard. Danke für deine Bemühungen.

[JoeBlack1822]

So, gemütlicher Einstieg in die Osterfeiertage

[Des Modus]

So, gemütlicher Einstieg in die Osterfeiertage

Veuve' geht immer. Das ist eine ganz sichere Bank!

[JoeBlack1822]

Sehe ich ganz genau so, Richard.
Da macht man nix falsch!

[jk737]

Mal was für morgen aus dem Keller geholt

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[Barnabas]

Frohe Ostern

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[volvic]

Richard, sehr interessant, vielen Dank.

[Kiki Lamour]

Richard, sehr interessant, vielen Dank.

+100

Richard, der Oberchampagner Guru!! vielen Dank!

[Des Modus]

+100

Richard, der Oberchampagner Guru!! vielen Dank!

Ich Danke Euch für Eure Anerkennung,

aber bei all den Dingen, die ich dank dieses Forums bereits über Uhren und andere Themen lernen durfte, es ist das Mindeste, ein klein wenig zurückzugeben indem ich Euch an das Thema Champagner ranführe.

Das Forum rockt!


Aber bitte nicht vergessen. Es gibt zu Champagner wie bei vielen anderen Themen viel zu Lesen, verschiedenste Meinungen, Theorie und mehr oder weniger anerkannte Experten. Das wichtigste ist jedoch dass das Zeuch schmeckt. Also bitte nicht nur den hochgelobten, prämierten XXX trinken, wenn Ihr den günstigen YYY leckerer findet. Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten aber am Ende muss jeder selbst entscheiden was er trinkt.

Prost

[TheLupus]

[Fluzzwupp]

So geil der Chrono