Der Rotwein-Thread

[nooks]

Den 75er Branaire Duluc Ducru hatte ich gestern zum 5. Mal im Glas - mit gleichbleibender Qualität.
Direkt nach dem Öffnen eher unstrukturiert. Mit ein wenig Luft hat er sich allerdings schön entwickelt. Erstaunlich für einen so alten Wein, der sicher nicht in der Championsleague mitspielt. Auch die (noch) sehr dunkle und dichte Farbe überrascht mich da immer wieder aufs Neue. Das spricht für eine gute Lagerung bei niederen Temperaturen (ich bin nicht der Erstkäufer).
Am Gaumen war er klar geprägt von Tertiäraromen. Das war keine Fruchtbombe und das muss man natürlich auch mögen

cheers
Peter