Ja, das finde ich auch klasse, dass Ihr eben ältere und damit trinkreifere Weine am Start habt.
Das ist etwas, auf das ich Wert lege und super finde, bitte weiter machen!!!

Vielleicht habe ich eine andere/frühere/spätere Abfüllung des Jahrgangs erwischt. Es gibt ja innerhalb des gleichen Jahres Unterschiede.
Mein diese Woche erstandener 70er Latour ist ein Beispiel dafür. Es war wohl eine große Ernte und es gibt -trotz guter Lagerung- wohl ganz gravierende Unterschiede bei den Flaschen und wie der Wein sich präsentiert, hoffe, ich habe Glück...