Zitat Zitat von tigertom Beitrag anzeigen
Vier Stunden in der offenen Bordeaux-Ente dekantiert. War herrlich, saftig, rund, voll,...

Das Problem beim 97er wird sein, dass dieser Jahrgang generell viel härtere, tlw. unreife Tannine hat. Ich habe das schon bei einigen Weinen, u.a. Lynch Bages bemerkt. Ich bin mir nicht sicher, ob die 97er überhaupt jemals gut zu trinken sein werden.
Ja, danke für Deine Einschätzung - werde ihm mal mehr Luft geben, habe letztens einen 1999er Clinet 8 Stunden gegeben, dann war er auch da, auch wenn noch Luft nach oben...