Am letzten Samstag war beim Saffer in München anläßlich des 90-jährigen Bestehens Weinmesse mit über 50 Winzern samt Verkostung. Der Meister Castelli vom Podere 414, der ja hier auch schon besprochen wurde, war auch da. Da das hier ja ein Thema ist, fragte ich, wie er ihn den trinken würde, er meinte, halbe Stunde vorher aufmachen. Ist halt ein junger Wein...
Mir schmeckt er. Mehr kann ich fachlich nicht beisteuern

Wohl bekomms!