Die Empfehlung geht dahin, den Wein in kleinere Flaschen mit weniger Luftdepot umzufüllen. Ich nehme eine Vakuumpumpe, aber das ist eher dafür, dass der Wein dicht ist, er wird trotzdem oxidieren.
Werde das mit dem Umfüllen mal probieren, sobald ich kleinere und schöne Flaschen finden.