Der Rotwein-Thread

[marcolino]

Erster selbst gemachter Zwiebelkuchen. Dazu...einen Blaufränkisch ´Weinland´ 2007 von Jörg Bretz. Für mich eine der Rotweinneuentdeckungen 2017. Die (in Österreich autochthone) Rebsorte wird in Deutschland hauptsächlich in Baden Württemberg angebaut und heißt hier Lemberger. Schmeckt besser, als es klingt, jedenfalls dieser hier.
Ich habe ja schon einige gute Blaufränkisch gehabt, zB. von Lehner, oder Achs, aber das...
Ich habe irgendwo mal gelesen: "Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet." Und da ist was dran. Nase, erster Gedanke Bordeaux, dann Italien, dann stelle ich fest, das ist eine ganz eigene Nummer. Herzkirsche, Milchschokolade, so gefällig. Wer den in einer Blindprobe rausfindet ist King. Am Gaumen kräftig und kirschfruchtig. Lange Fasslagerung makes the difference. Sehr gut! Werde noch anderes probieren.