Der Rotwein-Thread

[Corium]

Ein ordentlicher Pinot Noir!
Nichts besonderes aber gut trinkbar.

Remoissenet Père & Fils, Renommée, Bourgogne:

[THX_Ultra]

Zwei wirklich spannende US Weine - einmal Paso Robles, schmeckt so wie er aussieht, also expressiv und kraftvoll, aber dennoch mit toller Struktur und einer frischen Säiure - gefällt mir sehr gut. Viel Zinfandel, wer den mag der wird das lieben.

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Double Lariat Cabernet Sauvignon 2016 - für das Geld ein hammer Napa Cab - klar der kann mit den großen Namen nicht mithalten, aber der bietet schon so viel was ich an Napa mag. Vollreifer Cabernet, gute Säure, tolle Struktur - da passt schon sehr viel. Für das doppelte oder dreifache Geld gibst es schon andere Kaliber, aber das liegt so um die 30 Euro oder weniger und dafür ist das einfach richtig gute finde ich.

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[ROLSL]

Mit guten Freunden Helloween verbringe:
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[Fluzzwupp]

2011er. War klasse

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[Barnabas]

Flor de Pingus,

Top Zweitwein

[Fluzzwupp]

jupp

[tbdbg]

Vom Preis her nicht Forumskonform aber, wie ich finde, gut trinkbar und lecker

Keine Ahnung was die 85 Falstaff Punkte bedeuten.

[lordbre]

85 Falstaff-Punkte sprechen für sich...

Hier was für mich untypisches: Pinot from Australia

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Bukett nach Kirsche und Erdbeere, wenig Eichevund Tabak. Am Gaumen fruchtig und kräftig, weiche und nicht dominante Tannine, sehr gut eingebundene Säure. Abgang typisch Pinot und lang (>45s).

Klare Epfehlung!

[Barnabas]

Ein eleganter Super Tuscan ist die perfekte Begleitung zu Alba Trüffel Pasta meines Erachtens, passt viel besser als ein Weißer

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[JoergROLEX]

hier auch Flor de Pingus, vermutlich auf dem geschmacklichen Zenit, sehr lecker...



Viele Grüße
RobertBeimPataNegraBellota

[Fluzzwupp]

Der 2011er ist echt stark ne?

War auch überrascht

[jk737]

hier auch Flor de Pingus, vermutlich auf dem geschmacklichen Zenit, sehr lecker...



Viele Grüße
RobertBeimPataNegraBellota

Flor de Pingus ist immer top und Deiner versucht auch nicht auf Pingus zu posen

[Corium]

Immer wieder eine Wucht! Mein liebster Cabernet Sauvignon aus Italien.
2014 Marion:

[hadi]

Zum Fondue gibt's heute einen meiner absoluten Lieblinge aus Spanien...


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[jk737]

Der ist fein den hab ich auf Riffa kennen gelernt... da gibt’s halt leider immer nur jüngere, aber die sind auch schon gut

[Barnabas]

Immer wieder eine Wucht! Mein liebster Cabernet Sauvignon aus Italien.
2014 Marion:

Den muss ich mir auch mal kaufen

[Richyb]

Guten Morgen allerseits

Ich hätte mal eine Frage an den Expertenkreis: Hat jemand eine gute Weinempfehlung zu einem Schweizer Raclette bzw. Käsefondue ?

Danke und Grüße

[NicoH]

Da würde ich eher im Weißweinthread fragen Natürlich ist das Geschmackssache, aber ich würde zu Raclette eher einen Fendant/Chasselas/Gutedel oder vielleicht einen Gewürztraminer trinken.

Suchst Du eine grobe Richtung oder einen direkten Kauflink?

[Richyb]

Den Weißwein Thread habe ich völlig übersehen, danke für den Hinweis

Eine direkte Empfehlung wäre schön, aber eine Richtung zum orientieren ist auch sehr gut - Vielen Dank schon einmal dafür Ich bin auf dem Gebiet neu und weiß noch nicht welche Richtung die richtige ist.

[THX_Ultra]

Käse kann einen Wein schon ganz schön zerstören, da gehen aber trotzdem beide Richtungen mit wenig oder mit viel Säure.

Säurearm und oft meine Wahl zb. Grauburgunder / Pinot Grigio
https://www.neunweine.at/tenuta-vill...oc-collio-2018
https://www.neunweine.at/genussgut-k...vstmk-dac-2018

Gewürztraminer kann man versuchen, wäre aber nicht meine erste Wahl

https://www.neunweine.at/weingut-win...oecher-oelberg

Oder du gibst dem Fondue kontra mit einem kräftigen Riesling
https://www.neunweine.at/st-antony/o...esling-gg-2017
https://www.neunweine.at/st-antony/r...tschiefer-2018

Pinot Noir könnte aber auch ganz interessant sein, damit wir bei den Rotweinen im richtigen Thread sind.

https://www.neunweine.at/aldinger/sp...rste-lage-2017
Mal was aus Down under - sehr spannend
https://www.neunweine.at/artemis/pin...r-artemis-2017