Der Rotwein-Thread

**Barnabas** · 03.03.2018, 21:31

Zwei ein bissle junge,

Aber mit Luft sehr schöne weine. Und unglaublich fair bepreist

B22271E5-4083-4664-AD43-DA3128735F1F.jpg

C140C440-136A-4EB9-8EFD-1A111C2B851C.jpg

**Thedas** · 04.03.2018, 17:49

Aus versehen aufgezogen... viel zu jung, aber war gut

4BB43BCB-52CA-4319-B8A8-AD034D7D5ED9.jpg

**Barnabas** · 05.03.2018, 14:58

Mein erster Masseto...

Mitten in den Bergen von Oberlech!

Geiler Wein, für Masseto fair bepreist.

Ob er das wert ist?!?

Aber geil war es schon

46E93B78-C335-462D-955E-2453BA7940A3.jpg

**skeyepad** · 05.03.2018, 15:15

Überraschend netter Primitivo, nicht ganz so "marmeladig" wie viele davon:

**Barnabas** · 06.03.2018, 15:29

Ruhiger Mittag...

Und auch nicht wirklich schlechter als der Masseto gestern

D2CD3641-2A0C-4547-AD7D-DEE18A2AEFFC.jpg

**skeyepad** · 07.03.2018, 13:50

The Story behind ...

Wir hatten gestern zum Abendessen den Lafage Narassa im Glas, den ich bei mir im Keller gefunden hatte. Ich vermute, dass das ein Geschenk war, denn ich kaufe nie Franzosen, weil ich davon keine Ahnung habe. Ich habe den Wein aufgezogen, sofort probiert und war völlig überrascht (weder positiv noch negativ, einfach nur überrascht). Der Wein schmeckte wie ein Primitivo, kam aber eindeutig aus Frankreich.

Habe den Wein dann gegoogelt und bei Belvini die Information gefunden, dass der Winzer diesen Wein als eine Hommage an den (auch mir) bekannten Sessantanni (Primitivo) produziert. Verrückt. Ein Franzose macht einen Italiener nach. Aber für den aufgerufenen Preis ganz lecker und in jedem Fall eine Geschichte.

Hab leider kein eigenes Bild gemacht, deshalb ...

**hadi** · 07.03.2018, 18:35

Bei uns heute Toscana...

CEB47669-9E5E-4479-9E83-CF6F48C258C3.jpg

**Barnabas** · 07.03.2018, 22:05

Sehr schön Hannes

Hier Bolgheri at its best

909F8E4C-7FBC-496A-90E7-544DDD0A3364.jpg

**hadi** · 07.03.2018, 22:20

Auch geil!

**swinkel** · 08.03.2018, 11:13

Mal ne Frage an die Experten

Was ist sinnvoller, ein Dekanter oder ein Dekantierausgiesser? Welche Vor/-Nachteile gibt es und über Tipps für einen guten Dekanter wäre ich ebenfalls dankbar

**Thedas** · 09.03.2018, 08:02

Zitat von swinkel

Mal ne Frage an die Experten

Was ist sinnvoller, ein Dekanter oder ein Dekantierausgiesser? Welche Vor/-Nachteile gibt es und über Tipps für einen guten Dekanter wäre ich ebenfalls dankbar

Schultern und etwas Zeit mitbringen

**Barnabas** · 08.03.2018, 22:01

Heute mal was Lokales zum Dinner

CC44A173-F5B9-492A-B9BD-4CD3238C987F.jpg

**jk737** · 08.03.2018, 23:19

24EE2B0B-4771-4377-AC43-40DE505B22E3.jpg
8E9C29E2-148A-46F7-88ED-608947ABD73A.jpg

**skeyepad** · 09.03.2018, 11:09

Gestern Abend durften wir bei einem fantastischen Italiener in Osnabrück diesen herrlichen Wein aus dem Etschtal in Norditalien kennenlernen. Die Traubensorte Enantio war mir bis dahin unbekannt.

**hadi** · 09.03.2018, 12:41

Interessant, sagt mir auch überhaupt nichts.

**skeyepad** · 09.03.2018, 13:07

Hier gibt es ein paar interessante Informationen zu der Traube: Quelle:KLICK

Enantio

Die rote Rebsorte stammt aus dem nördlichen Italien und zwar aus dem Trentino. Synonyme sind Foja Tonda, Foglia Frastagliata, Lambrusco Nostrano und Lambrusco a Foglia Frastagliata (Lambrusco di Foglia Frastagliata). Letzere Bezeichnung war bis Anfang der 1990er Jahre der offizielle Hauptname. Die Sorte wurde dann 1992 nach der von Plinius dem Älteren (23-79) erwähnten Oenanthium auf den Namen Enantio umbenannt; eine mögliche Beziehung zu dieser Sorte als eventueller Vorfahre ist aber nicht verifizierbar. Grund war die oftmalige Verwechslung mit den verwirrend namensähnlichen Sorten Lambrusco a Foglia Tonda (Casetta) und Foglia Tonda.

Gemäß in 1998 und 2000 durchgeführten DNA-Analysen bestehen enge verwandtschaftliche Beziehungen zu den ebenfalls im Trentino angebauten Sorten Groppello Gentile, Lagrein, Marzemino und Teroldego. Zu anderen Lambrusco-Sorten sind keine Beziehungen bekannt. Analysen von 2006 ergaben eine Eltern-Nachkommen-Beziehung zur Sorte Negrara Trentina. Die spät reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Frost und allgemein gegen Rebstock-Krankheiten. Sie erbringt farbkräftige, säurebetonte Rotweine für den eher raschen Genuss. Die Sorte wird in den Regionen Trentino und Venetien angebaut und ist in Weinen der DOC-Bereiche Casteller, Trentino, Valdadige und Valdadige Terradeiforti zugelassen. Die Anbaufläche in Italien betrug im Jahre 2010 insgesamt 724 Hektar mit fallender Tendenz (zehn Jahre vorher waren es 1.024 Hektar).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

**hadi** · 09.03.2018, 13:41

Danke!

Für den "eher raschen Genuss?" Der 2009er war trotzdem gut?

**skeyepad** · 09.03.2018, 16:17

Zitat von hadi

Danke!

Für den "eher raschen Genuss?" Der 2009er war trotzdem gut?

Ich fand den schon sehr gut. Das mit dem raschen Genuss hab ich auch nicht so recht verstanden. Der Winzer selbst schreibt auf seiner Seite:

"Weinbereitung: Die Trauben werden vorsichtig entstielt und zerkleinert. Der gewonnene Most beginnt mit der alkoholischen Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 23 und 25 ° C; gleichzeitig erfolgt eine kurze Mazeration auf den Häuten. Der Wein führt die malolaktische Gärung in französischen Holzbarriques durch, in denen er etwa 15 Monate verbleibt. Der Flaschenwein wird in klimatisierten Räumen für ca. 5 Monate gelagert."

Link: KLICK

Klingt nicht nach Hektik