Der Rotwein-Thread

[Archer]

Im Keller gefunden...

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[Archer]

Irgendwie verdreht der Mac die Bilder...

[marcolino]

Hallo Olli,

den kenne ich aus meinen Weintrinkbeginnzeiten und fand den damals klasse, wie wa er ?

Grüße

[Archer]

Hallo Olli,

den kenne ich aus meinen Weintrinkbeginnzeiten und fand den damals klasse, wie wa er ?

Grüße

Der lag ein paar Jahre, ich hab ihn anders in Erinnerung...
Nur schlechter geworden ist er nicht...

[lordbre]

Meine Frau und ich haben gerade fast eine Flasche von dem Merlot (siehe #6164) zum Abendessen geleert...der wiederum ist immer noch klasse, sein Alter kann er hält nicht verbergen. Die Farbe ist für das Alter aber sensationell:



Noch mal zum 77er Bordeaux: da sind ja noch 3 Flaschen da, vielleicht ist ja eine davon ganz OK. Die 4 Flaschen haben 22.- gekostet, also kein big loss...

[RobertRuark]

Der Rotwein der in den letzten Monaten am meisten Spaß gemacht hat. Der 2004 war auf den Punkt, ich habe den mehrfach getrunken aber gestern outstanding.

[marcolino]

Der Rotwein der in den letzten Monaten am meisten Spaß gemacht hat. Der 2004 war auf den Punkt, ich habe den mehrfach getrunken aber gestern outstanding.

Das glaube ich sofort!
Guter Preis und ein guter Wein, der ausreichend Lagerung hatte, das ist sehr gut. Hatte ich noch nie so gereift, klasse!
Gibt es ja leider so nicht in der gemeinen Gastro. Wenn ein Gastronom sich mal 5 Kisten hinstellen würde, und diese dann peu a peu ab 8/9 Jahren anbieten würde, wäre ne klasse Sache. Die sagen immer, sie haben keinen Platz, oder das Geld ist gebunden, ja so ist das bei Wein, dann lieber Bier anbieten.
In Hannover gibt es das basil, der Inhaber ist cool, der sagt -zu Recht- was soll ich hier nen jungen Franzosen auf die Karte packen, der kann doch (noch) nix...sehr spannend mit so 1600 Positionen auf der Karte mit krassen Vertikalen teilweise...

Also, alles richtig gemacht, ich habe auch noch einen, aber der ist nicht so alt...

Cheers

[Cookie]

Auch weinamlimit geschaut ?

[marcolino]

Auch weinamlimit geschaut ?

Yep!

[jk737]

Den hab ich mal mit Mandanten getrunken und war begeistert. Heute mittag ein Flascherl mitgenommen... Der braucht aber sicher noch einige Zeit, also ab in den Keller....

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[jk737]

Dann geh mal hier hin http://palais-coburg.com/kulinarik/silvio-nickol/ Bin jetzt vom Essen nicht sooo beeindruckt, aber die Weinkarte ist unpackbar. Weiss aber nicht, ob sie online ist, die Homepage funktioniert zumindest bei mir grad nicht....

[Barnabas]

Dann geh mal hier hin http://palais-coburg.com/kulinarik/silvio-nickol/ Bin jetzt vom Essen nicht sooo beeindruckt, aber die Weinkarte ist unpackbar. Weiss aber nicht, ob sie online ist, die Homepage funktioniert zumindest bei mir grad nicht....

Echt krasse Weinkarte

http://palais-coburg.com/content/the...jaenner-16.pdf

[jk737]

Echt krasse Weinkarte

http://palais-coburg.com/content/the...jaenner-16.pdf

Cool Ich hatte sie online nicht gefunden... Ist ein echt nett gemachtes "kleines" Buch

[marcolino]

Dann geh mal hier hin http://palais-coburg.com/kulinarik/silvio-nickol/ Bin jetzt vom Essen nicht sooo beeindruckt, aber die Weinkarte ist unpackbar. Weiss aber nicht, ob sie online ist, die Homepage funktioniert zumindest bei mir grad nicht....

krass, Oenothèque in mehreren Jahren am Start... wow, Salon, super rar, super selten in mehreren Jahren...61 Latour in der demi , haben 6 Keller, einen eigenen nur für Yquem mit mehr als 100! Jahrgängen...Jayer in mehrfacher Ausführung usw., ok, das ist die fetteste Weinkarte ever

[jk737]

Auch weinamlimit geschaut ?

Ich? Wieso, was war da? Das Coburg? Das kenn ich, weil ich dort essen war

[Cookie]

Ne sorry meinte Marc. Dort ist der Sommelier von Basil im aktuellen Video zu sehen

[jk737]

Ne sorry meinte Marc. Dort ist der Sommelier von Basil im aktuellen Video zu sehen

Alles klar, jetzt versteh ichs auch

[lordbre]

Ganz schön viel 5-stelliges dabei

[jk737]

krass, Oenothèque in mehreren Jahren am Start... wow, Salon, super rar, super selten in mehreren Jahren...61 Latour in der demi , haben 6 Keller, einen eigenen nur für Yquem mit mehr als 100! Jahrgängen...Jayer in mehrfacher Ausführung usw., ok, das ist die fetteste Weinkarte ever

Toll, gell? mW der beste Restaurant Weinkeller Europas.

Ganz schön viel 5-stelliges dabei

Das ganze Restaurant hat sportliche Preise Vorallem Weinbegleitung und glasweise lassen sie sich zahlen. Bei den Flaschen findet man aber doch auch für jeden Geschmack was zweistelliges bzw für die "kleinere" Brieftasche (also die wirklich kleine Brieftasche wird sich dort eh nicht hin verirren".

[skeyepad]

Hihi. Jemand von Euch lieblichen Dornfelder im Keller?



Echt. Von N-TV.de.

Oder gehört das in den *LOL*-Fred?