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  1. #5821
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Tom wird jetzt "Kindermord" schreien, aber ich musste eine Flasche (gut belueftet) probieren: Ausgezeichnet.

    IMG_20151112_215334.jpg
    Grüße -- Jürgen


  2. #5822
    PREMIUM MEMBER Avatar von tigertom
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    Oje, jetzt fällt er wieder zurück in seine Flegeljahre, der Jürgen
    GRÜSSE TOM

  3. #5823
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    Findest, dass der nix gutes ist? Hatte ihn zu Pasta mit Hirschragout und mir hat er geschmeckt...

    Hab 2 Kisten geschenkt bekommen
    Grüße -- Jürgen


  4. #5824
    PREMIUM MEMBER Avatar von tigertom
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    Zu jung mein Freund, viel zu jung!
    GRÜSSE TOM

  5. #5825
    Deepsea
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    Jürgen könnte ihn vielleicht noch in einer ersten Fruchtphase getrunken haben, dann könnte er geschmeckt haben...
    Bei 2 Kisten im Rücken hätte ich der Versuchung auch nicht widerstehen können.

    Aber jetzt hat Jürgen ja ein Projekt für sich mit Berichtspflicht fürs Forum:

    Jedes Jahr eine Flasche und dann merken und mitteilen, wie er sich verändert...
    Also los gehts - Ende dann 2026 (gehe mal von 6er Kisten aus)

    Noch besser wäre allerdings den Versuch erst in 2017 zu starten (Lobenberg sagt für den 12er erste Trinkreife)- Ende dann 2028

    Grüße

  6. #5826
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Zitat Zitat von tigertom Beitrag anzeigen
    Zu jung mein Freund, viel zu jung!
    Das ist mir klar, aber ein Flascherl verkosten würdest Du auch...

    Abgesehen davon, was sagt der Bordeauxtiger?


    Zitat Zitat von marcolino Beitrag anzeigen
    Jürgen könnte ihn vielleicht noch in einer ersten Fruchtphase getrunken haben, dann könnte er geschmeckt haben...
    Bei 2 Kisten im Rücken hätte ich der Versuchung auch nicht widerstehen können.

    Aber jetzt hat Jürgen ja ein Projekt für sich mit Berichtspflicht fürs Forum:

    Jedes Jahr eine Flasche und dann merken und mitteilen, wie er sich verändert...
    Also los gehts - Ende dann 2026 (gehe mal von 6er Kisten aus)

    Noch besser wäre allerdings den Versuch erst in 2017 zu starten (Lobenberg sagt für den 12er erste Trinkreife)- Ende dann 2028
    So ähnlich habe ich das eh vor

    Nachdem ich viel mehr zusammenkaufe als ich trinke, leider nicht irgendwie organisiert, und einen grausaumen Altbaukeller habe, habe ich ein völliges Chaos und müsste mal 2 Stunden Zeit finden, die Flaschen umzuräumen, damit ich a) weiss was ich habe und b) die trinkreifen am griffbereitesten sind...
    Grüße -- Jürgen


  7. #5827
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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    Gestern einen wunderbaren Napa Blend kennengelernt,

    Shelter "The Butcher"



    US typisch nicht gerade leicht

    LG,
    Markus
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  8. #5828
    Deepsea
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    Lustig, die Amis haben nicht nur lustige Namen für ihre Weine, sondern nehmen es auch ganz genau: 15,1 Vol%... wichtig zu wissen Ich vertrag nur Weine mit max 15,0

    Jürgen, ich finde, es macht Spaß im Keller mit dem Wein seine Zeit zu verbringen und zu schauen, was man hat... ich habe auch Chaos, mein nächstes Projekt ist diese geniale Regal mit Ausschüben für Kisten, Einzelflaschen pp... USM für den Keller nenne ich es mal

  9. #5829
    PREMIUM MEMBER Avatar von tigertom
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    Zitat Zitat von marcolino Beitrag anzeigen
    ...ich habe auch Chaos, mein nächstes Projekt ist diese geniale Regal mit Ausschüben für Kisten, Einzelflaschen pp... USM für den Keller nenne ich es mal
    Hihi Marco, dann freu dich schon einmal: um dieses geniale System wirst du nicht herumkommen

    http://www.winetreasury.ch/weinregal.../bordeauxrack/
    GRÜSSE TOM

  10. #5830
    Deepsea
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    Hi Tom,

    danke, ich meine mich zu erinnern, dass Du mich seinerzeit auch angefixt hast...

    Grüße

  11. #5831
    PREMIUM MEMBER Avatar von tigertom
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    Das ist sooooo genial, die Regale sind extrem hochwertig, elegant, total leichtgängig, und du musst dir nie mehr Gedanken über's Kisten schlichten machen. Einfach das Beste, was derzeit am Markt ist!

    image.jpg
    GRÜSSE TOM

  12. #5832
    Deepsea
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    Tom höre bitte auf - ich bin sowas von hot auf das System

    Mal was anderes, kennt jemand die Weine/das Weingut? Habe bei Christies gesehen, dass da ältere Jahrgänge versteigert werden und mich mal auf die Suche mit folgenden Funden/Käufen gemacht...

    Grüße
    Angehängte Grafiken Angehängte Grafiken
    Geändert von marcolino (13.11.2015 um 18:18 Uhr)

  13. #5833
    PREMIUM MEMBER Avatar von SteveHillary
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    So, habe mal eine "probierbox" über neunweine.at (übrigens spitzenservice am Telefon) bestellt!
    Nächste Woche wird also "locker" abends....

    Genießt die Pausen des Lebens! Stephan

  14. #5834
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Zitat Zitat von marcolino Beitrag anzeigen
    Jürgen, ich finde, es macht Spaß im Keller mit dem Wein seine Zeit zu verbringen und zu schauen, was man hat... ich habe auch Chaos, mein nächstes Projekt ist diese geniale Regal mit Ausschüben für Kisten, Einzelflaschen pp... USM für den Keller nenne ich es mal
    Nicht in meinem Keller: Altbau, Sandboden, kein Licht, verputzt/Steine bröckeln runter, saukalt und dreckig...

    In einem schoenen Keller, klar, wenn man Zeit haette...
    Geändert von jk737 (13.11.2015 um 19:43 Uhr)
    Grüße -- Jürgen


  15. #5835
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    Habe heute den Menu Dekanter ausprobiert. Klasse Sache
    Wirklich ein großer Unterschied, hätte ich nicht gedacht.
    Viele Grüße
    Axel

    Guter Stil kommt nie aus der Mode.

  16. #5836
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    Marco: Aldo und Giovanni Conterno sind meines Wissens nach Brüder. Aldo ist ein Traditionalist (kein Barrique), sein Lagen-Barolo Granbussia ist eine Legende. Giovanni kenne ich nicht, aber wenn er nur annähernd in die selbe Richtung wie Aldo gegangen ist, dann muss das guter Stoff sein! Go for it!
    GRÜSSE TOM

  17. #5837
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    Zitat Zitat von jk737 Beitrag anzeigen
    Nicht in meinem Keller: Altbau, Sandboden, kein Licht, verputzt/Steine bröckeln runter, saukalt und dreckig...

    In einem schoenen Keller, klar, wenn man Zeit haette...
    Jürgen, dein Keller ist wie geschaffen für Weinlagerung!
    GRÜSSE TOM

  18. #5838
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    Zur Trüffelpartie gab's heute übrigens den da:

    image.jpg

    ... Und wieso der jetzt schief steht weiß ich auch nicht.
    GRÜSSE TOM

  19. #5839
    Administrator Avatar von THX_Ultra
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    Ich kenne und schätze auch Paolo Conterno sehr

    Heute mal was wirklich geiles aus Österreich

    image.jpg
    lg Michael


  20. #5840
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    Zitat Zitat von tigertom Beitrag anzeigen
    Das ist sooooo genial, die Regale sind extrem hochwertig, elegant, total leichtgängig, und du musst dir nie mehr Gedanken über's Kisten schlichten machen. Einfach das Beste, was derzeit am Markt ist!

    image.jpg
    Das sieht super aus, Tom!

    Welches System ist das?
    Viele Grüsse, Chris

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