Der Rotwein-Thread

[Barnabas]

Der Andrej hat nen großen Keller

[ehemaliges mitglied]

Der Andrej hat nen großen Keller

Hmmm...nen Bubbly vorab, dann den d' Yquem, dann den Mercury Head...so groß muss
der Keller anschließend gar nicht mehr sein

[Barnabas]

Der Andrej verträgt ähnlich wie ich,

Werden enden mit Cognac

Wie schön dass ich danach nicht arbeiten muss

[ehemaliges mitglied]

Und ich räum mir den Terminkalender für den nächsten Tag auch noch schön leer...

[lordbre]

Der Alternativwein für den Montus gestern...sehr gefällig :prost:

Der Montus kriegt jetzt seine 2. Chance!

[marcolino]

Hallo Thomas, danke für den Link. Bin aber pleite nach der Kellerkiste (siehe Auswahl), die gestern kam...Also nix mit neuen Weinen

[Fluzzwupp]

Hallo Thomas, danke für den Link. Bin aber pleite nach der Kellerkiste (siehe Auswahl), die gestern kam...Also nix mit neuen Weinen

Boah G Max.

[JoeBlack1822]

Ui, stramme Preise...

[marcolino]

Habe noch nie einen G-Max getrunken. Befürchte, dass es keinen allzu großen Abstand zu einem GG, wie dem Morstein gibt, obwohl die ja alle aufgrund des terroirs unterschiedlich sind. Die professionellen Tester sind ja voll des Lobes...In 8 Jahren weiß ich mehr...

Peter:was meinst Du?

[JoeBlack1822]

Ich?

Na, ich habe einfach mal im Netz nach Keller G-Max gesucht und nur 3stellige Preise gefunden...

[marcolino]

Hallo Peter, ja das stimmt...ist halt ein Hype...oder es Wert, weiß ich noch nicht...

[rladen]

Mal ne Frage an die Wein Kenner
Heute Abend gibt's Rouladen, und ich hab vorhin einen Wein besorgt:
IMG_3504.jpg
IMG_3505.jpg

Ist der was? Hab da gar keine Plan.

[JoeBlack1822]

Sorry, kann ich leider nicht weiterhelfen...

Hier heute aber auch was aus España:

2007er Bai Gorri Rioja

[marcolino]

Hallo rladen,

ich würde mich jetzt nicht als Weinkenner bezeichnen, sondern als weininteressierter und Weinliebhaber...

Ich meine, das Deine Frage der falsche Ausgangspunkt ist, denn wenn Du in einem Weinfachhandel Wein kaufst, können die Jungs Dich eigentlich immer ganz gut beraten.

Ob der Wein "was ist" hängt vor allem davon ab was Du in einem Wein suchst und was Dir schmeckt. Das Etikett macht ja schon mal was her, vielleicht reicht das ja schon aus

Ich kenne mich mit Spanien leider gar nicht aus, deswegen kann ich Dir zu dem Wein einfach auch gar nichts sagen.

Was immer etwas unglücklich ist, eine Flasche Wein, am Tag des Kaufes auch zu trinken, da die natürlich geschüttelt wurde und eigentlich erst mal ein bisschen ruhen muss, wobei bei den jungen Weinen spielt das -glaube ich- nicht die wirklich große Rolle.

Was ich aber sagen kann ist, wenn es ein Rotwein ist, danach sieht es aus, dann passt er sicherlich zu Rollade

Da er noch relativ jung ist, würde ich Dir aber den Tipp geben die Flasche schon mal 3 Stunden vorher zu öffnen und vielleicht 1 gute Stunde vor dem Essen zu dekantieren.
Und, ganz wichtig, achte auf die Temperatur "Zimmertemperatur", also um die 20° dürfte zu warm sein, versuche den Wein mit 18° zu servieren.

Ich hoffe, ich konnte Dir ein wenig helfen, lass es Dir schmecken...

Grüße

Marcolino

[rladen]

Hallo Marcolino,

danke das du dir Zeit genommen hast so ausführlich zu antworten. Habe den Wein jetzt gleich geöffnet und in einen Raum mit 18° gebracht.
Eine Karaffe habe ich auch schon "gefunden".

In einem Weinfachhandel war ich nicht, sonst hätte ich mich natürlich beraten lassen können, war eher eine spontan Aktion. Mir hat das Etikett gefallen und es waren nicht mehr so viele davon da, daher ging ich davon aus das der nicht schlecht sein sollte - und es Stand noch dabei das er sich für Fleischgerichte eignet.

Aber ich werde mich ein bißchen in das Thema Wein einarbeiten

Kann ja später mal berichten wie er mir geschmeckt hat.



VG
Jens

[Fluzzwupp]

Zweitweintag
image.jpg

[rladen]

...so, ich fand Ihn gut. Und unsere Gäste auch
Aber mir fehlt einfach der Vergleich wobei in Restaurants Rotwein bisher nicht so mein Ding war.


Grüße
Jens

[skeyepad]

Der erste Bio-Wein, der mir schmeckt und nicht vor lauter Säure Löcher in die Magenwand brennt:

[marcolino]

rladen, freut mich.

Florian: das nennt man Babyweinmord viel zu jung, aber so wird er leider meistens angeboten (und konsumiert). Ist ein schöner Wein, aber (noch) nicht nach gut 2 Jahren...

Hatte gestern den hier, schöne Nase, aber mehr war leider nicht mehr zu holen...

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Bei Vinexus ist zur Zeit Lagerverkauf mit teilweise ganz guten Angeboten