Der Rotwein-Thread

[THX_Ultra]

So, leider schon leer, aber das Zeug war gewaltig - sicherlich einer der besten Pinots aus Österreich überhaupt

Pn2001_gesellmann.jpg

[hadi]

Glaub ich gerne, wir sollten doch irgendwann gemeinsam ein Flascherl feinen Roten verkosten

[THX_Ultra]

Hmm ich glaube, dass wir bald dazu Gelegenheit haben werden

[lordbre]

Glaub ich gerne, wir sollten doch irgendwann gemeinsam ein Flascherl feinen Roten verkosten

Da wäre ich auch gerne dabei...vielleicht bietet sich eine Gelegenheit, wenn du den Poujeaux hier abholst...

[ulfale]

Opus Eximium 2008



...und nein, das ist kein Riesenglas, sondern eine 0,375-Flasche! Die große 2009er wird noch ein bißchen gelagert!

Und einen Las Moras Reserve Tannat 2009 hab ich mir auch noch geholt. Wunderbarer Geschmack nach Tanninen, langer Abgang (sofern ich das beurteilen kann)!

[hadi]

Feiner Wein, der Opus, hast fast ein bisschen jung getrunken - hat sicher noch Potenzial durch Lagerung.


...Geschmack nach Tanninen...wie meinst du das? Tannine sind Gerbstoffe, die spürt man (z. B. pelzig, wenn durch zu kurze Lagerung noch nicht genug eingebunden), sind aber - für mich zumindest - geruch/geschmacklos.

[ulfale]

Wollt heute zu meinen Nudeln unbedingt den Opus Eximium haben, da hat das kleine Flascherl gut gepaßt, und das große ist schon im Keller
Hm, ich kanns Dir nicht beschreiben, dieser typische Geschmack, den der Wein durch die Reifung im Barriquefaß bekommt. Auf den steh ich so furchtbar.. so fast schon ein bißchen vanillinartig (?)
Sorry, wenn ich da die Weinkenner mit meinen Ausführungen "irritiere", ich lerne noch

[hadi]

Bin weit weg von einem Kenner....

Aber das was du herausschmeckst, eben Vanille oder den Barrique-Ausbau, sind nicht die Tannine. Die spürst du wie gesagt, sind auch nicht bei allen gekelterten Rebsorten gleich - bei Cabernet Sauvignon z.B. sind sie meist sehr ausgeprägt vorhanden, werden erst mit zunehmender Lagerung "weicher".

[ulfale]

Danke für die Aufklärung

[THX_Ultra]

Ah schau, den Opus Eximium hab ich heut auch gekostet

Und noch ein paar andere Weine dazu

[ulfale]

Ich genehmige mir gerade das 3. und damit auch letzte Achterl aus der kleinen Flasche

[Barnabas]

[Barnabas]

Btw:

der Wein war eine Empfehlung vom Restaurant, und war echt ne Wucht! Gerade mal gegoogelt, hat 92 Parker Punkte, und gibt's für unter 30€ zu kaufen, klare Empfehlung den mal zu probieren!

[Maga]

Ah schau, den Opus Eximium hab ich heut auch gekostet

Und noch ein paar andere Weine dazu

ich hab mir jetzt mal 3 Flaschen des 2008 gekauft; wie lange soll er noch / darf er höchstens noch lagern?

[SteveHillary]

Heut wird der Abend nach dem 7 Lehrgangstag
Gemütlich!

[THX_Ultra]

ich hab mir jetzt mal 3 Flaschen des 2008 gekauft; wie lange soll er noch / darf er höchstens noch lagern?

Antrinkbar wäre der Wein sicher schon, aber idealerweise noch 2-3 Jahre liegen lassen und nicht länger als 7-8 Jahre, danach ist er zwar sicher noch lagerfähig, aber wird nicht mehr besser, bzw. ist dann überm Berg

[SteveHillary]

Weiter gehts...

[hadi]

LOL - du feierst aber nicht alleine, oder

[SteveHillary]

Neinnein Hannes, wir sind zu sechst!

Aber jetzt hab ich einen Rausch und geh schlafen

Aber: die Weine waren koestlich! Gute Nacht!

[Rainer Luxus]

Hey und einen guten Morgen, bin zwar selber eher der Whiskey-Typ aber das hier ist für euch sicher auch interessant: Auf dieser Seite wurde die teuerste Flasche Wein gezeigt: http://www.wanted.de/die-teuersten-d...47942658/index
Würde ihr diesen Tropfen anrühren? Oder in ewig in der Vitrine stehen lassen?
Bei anderem Alkohol ist das auch so ein Ding, wenn man bedenkt das ein Schluck mehrere Tausender kostet, da wird einen doch ganz anders. Luxus hin oder her. Was ist eure Meinung? Halsabschneiderei, Marketing der hohen Preise oder verdientes Einzelstück der Weingeschichte?
PS am Rande: Was war euer teuerster Wein den ihr je verspeist habt?