Der Rotwein-Thread

[ehemaliges mitglied]

Warum lagert man Wein? Der ist doch zum Trinken da!
Es geht doch nur darum, junge Weine mit Potenzial billig zu kaufen, einzulagern und dann gereifte Weine zu haben
ich kenn so ein ähnliches Verhalten aus anderen Bereichen und hab selber eigentlich immer draufgezahlt, weil ich mich nicht wirklich auskenne.
Ich kauf lieber, was ich gleich trinken kann. Und wenn's für mich zu teuer ist, dann halt nicht.
Ueli, wann kommst du zu Abstract-Prisoner-Papillion-Verkostung?

Ach ja, Markus, da es "deine" Weine sind, was isst man zu jedem in der Abfolge an einem Abend?

[apogee]

Gib mir Termine! Bin neugierig!

[Barnabas]

Warum lagert man Wein? Der ist doch zum Trinken da!
Es geht doch nur darum, junge Weine mit Potenzial billig zu kaufen, einzulagern und dann gereifte Weine zu haben
ich kenn so ein ähnliches Verhalten aus anderen Bereichen und hab selber eigentlich immer draufgezahlt, weil ich mich nicht wirklich auskenne.
Ich kauf lieber, was ich gleich trinken kann. Und wenn's für mich zu teuer ist, dann halt nicht.
Ueli, wann kommst du zu Abstract-Prisoner-Papillion-Verkostung?

Ach ja, Markus, da es "deine" Weine sind, was isst man zu jedem in der Abfolge an einem Abend?

Wieso kommt ihr nicht einfach zum Düsseldorfer Wine Tasting am 26.04., da habt ihr die Weine, und für essen ist auch gesorgt..


http://www.r-l-x.de/forum/showthread...ril-2014/page2

[apogee]

Düsseldorf ist für uns Südlichter leider nicht grad der nächste Weg...
Am 26.4. werde ich hoffentlich noch Schnee in Hintertux haben, so zumindest meine Planung dieser Woche...


Aber Danke für die nette Einladung!

[hadi]

"Lagerung" ist ein sehr allgemeiner Begriff - man muss schon differenzieren. Es ist ein Unterschied, ob ich mir einen Wein hole, den in den Keller lege und auf seine Trinkreife warte, oder ich mir bewußt was "Großes" (Gebiet/Jahrgang/Winzer) kaufe, um das 20 Jahre nicht anzurühren.

Claus, wenn man die Möglichkeit hat, z.B. mit einem kleinen Weinkeller, dann macht das Spass - der niederigere Einstandspreis im Vergleich zu Weinen, die man am Höhepunkt kauft, ist ein zusätzliches Argument.

Aber, es stimmt natürlich, man muss das Thema nicht bis zum letzten ausreizen, am meisten Freude hat man beim Trinken!

[blackbombay]

Darf ich in dem Zusammenhang mal kurz fragen, ob das Gesagte (Jahrgang, Trinkreife) auch für einen Brunello gilt?

Und, taugt der hier was?

Back to topics: Lisini ist einer der besten Brunelli wo gibt, noch dazu ist der Jahrgang 2007 herausragend!

DAS HEISST: liegen lassen, und in frühestens drei Jahren probieren!

Bei dem Kauf hast du alles richtig gemacht!

Danke für die Bestätigung. Dann werde ich mir mal eine Kiste davon in den Keller legen.

[love_my_EXII]

Vielen herzlichen Dank für diesen leckeren Tropfen lieber docjoe

Viele Grüße,
Oliver

[ehemaliges mitglied]

Lass ihn Dir schmecken Oliver

[love_my_EXII]

Oh ja, das tut er Danke!

Gruß,
Oliver

[ehemaliges mitglied]

Robert, der Diversity ist sehr gut

Nicht so viele Aromen wie der Fusion, aber dafür auch deutlich leichter zugänglich. Dürfte auch
denen schmecken, die nicht auf Gewaltkalifornier eingeschworen sind

Anhang 47577

[JoeBlack1822]

Bleiben wir beim Thema Südafrika!
Nachdem ich vom Chocolate Block ( in Sachen P/L ) etwas enttäuscht war, bekommt heute der nächste Wein aus Südafrika seine Chance:





Erste Bewertungen folgen in ca. 1 1/2 Stunden

[TheLupus]

Was bringt eigentlich das Dekantieren ?

[ehemaliges mitglied]

#1520

[TheLupus]

Danke. Dafür wäre ich aber echt zu faul. Wenn ich Abends spät nach Hause komme kippe ich erst einmal ein Glas gegen den "Durst" runter. Schmecken tut er mir trotzdem.
Wenigstens benutze ich mittlerweile Gläser.

[ehemaliges mitglied]

Ich karaffiere auch nix.

Wein auf Ex ist allerdings auch nicht mein Ding.

[JoeBlack1822]

Was bringt eigentlich das Dekantieren ?

Karaffieren!

Naja, ich bilde mir zumindest ein, dass der Wein dadurch noch etwas an Geschmack gewinnt.
Und wenn man eh weiss, dass man etwas Vorlaufzeit hat, kann man mit dem Karaffieren ja früh genug beginnen.
Empirisch belegen kann ich den Geschmack-Zuwachs allerdings nicht...

[THX_Ultra]

Der Wein zum Steak, mal ein RICHTIGER Preis Leistungs Kracher... Knapp 10 Euro, 14,5% - barrique Ausbau, fett, süss. - saugeil

image.jpg

[JoeBlack1822]

de Toren im Glas: sehr lecker wie ich finde!

[TheLupus]

[JoeBlack1822]

Danke für den Tip Robert.
Toller Wein!