Der Rotwein Thread II

[lordbre]

[wolli]

Wenn Du nicht so lange warten willst, französich dekantieren und dann nochmal 2 Stunden warten. Haben wir mal vor 2 Jahren mit einem 15er Bordeaux gemacht und das war ziemlich gut.

Beste Grüße,
André

Wir können den auch gemeinsam aufziehen………….

[O.J.]

Klärt mich mal auf, was ist "französisch" dekantieren?

[RBB]

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Zum Mittagessen einen meiner Lieblingsweine genossen

Grüße Robin

[RBB]

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Zum Abend noch einen etwas gehaltvolleren Wein

Grüße Robin

[OHV_44]

Bei mir nur was für den normalen Gaumen.

[RBB]

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Heute mal ein Vergleichstrinken

Grüße Robin

[Fluzzwupp]

finde den hier echt gut

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[jk737]

FdP2000.jpg

[alphie]

Ja, und wie war des der Ygay und der Pingus.

Ich fand es fein, wenn man hier nicht nur mit Flaschen posen würde, ääääh ich meinte natürlich, nicht nur die Flaschen posten würde ....

[jk737]

Waren beide Top. FdP ist generell so ziemlich mein Lieblingswein. Ich hab aus der Karaffe eingeschenkt und unsere Freunde haben bei beiden auf Bordeaux getippt.

[alphie]

Danke Dir.
Ygay 2010 wartet hier auch noch

[primero]

Klärt mich mal auf, was ist "französisch" dekantieren?

Zuerst normal von der Flasche in die Karaffe und dann wieder zurück in die Flasche.

Beste Grüße,
André

[primero]

Wir können den auch gemeinsam aufziehen………….

Aber gerne!
Vielleicht im Herbst?

Beste Grüße,
André

[OHV_44]

Bei mir ist der hier im Zulauf. Wird sicher prima. Werde berichten.



Den richtig guten von denen trinke ich auch erst zum Ruhestand oder vorher bei einem etwaigen Lottogewinn.




Tolles Weingut übrigens. War schon einige Male dort.

[alphie]

"Im Zulauf" .... finde ich passend

[O.J.]

Zuerst normal von der Flasche in die Karaffe und dann wieder zurück in die Flasche.

Beste Grüße,
André

Danke, André. Ich kannte nur Dekantieren und Karaffieren. Wieder was gelernt

[lordbre]

Mal was anderes...das ist ein Lagrein, der wie ein Amarone ausgebaut wird. Sprich: die Trauben werden nach der Ernte getrocknet, bevor sie gepresst werden. Ultraselten, selbst ab Hof nur in Einzelflaschen zu bekommen. Reif bekommt man den noch seltener. Und in der Magnum....

War ein Traum, wichtig ist aber Zeit. Der Wein muss einige Jahre reifen, der 2014 ist noch am Anfang des Trinkfensters (ich glaube, die andere Flasche vor einigen Jahren hier gepostet zu haben. Der war damals schon OK, aber viel zu jung). Unglaublich voll, fruchtig, dennoch komplex. Ging wunderbar runter!

[ppfan]

Leider ist es fast unmöglich den direkt vom Weingut zu bekommen oder dort zu verkosten ...

[lordbre]

Sag ich doch…