Der „Auch Schaumwein kann Spaß machen“ Thread - Cava, Franciacorta, Winzersekt und Co

[ReneS]

Da isser! Ich freu mich ehrlich auf die Empfehlungen hier.

Mein persönlicher Liebling ist der Aurum vom Weingut Wick. Wer den noch nicht probiert hat, sollte das tun.

Valdo mag ich gerne zum Aperol Spritz machen.

[THX_Ultra]

Bitte jetzt fang ned mit der untersten Proseccoschublade an- wir sind ja wirklich nicht das Swatch Forum. Mit dem Output von Valdo kannst du den Lago Maggiore locker 2x auffüllen

Ein guter Aperol Spritz braucht auch guten Prosecco -> Extra Dry, wenn man es etwas süßer mag, ansonsten passt ein Brut Prosecco finde ich am besten.

Villa Sandi ist ein guter Kompromiss aus größe und Qualität.
Ich kann Fidora Prosecco empfehlen, das ist der einzige Demeter zertifizierte Prosecco (Biodynamisch) im ganzen Gebiet.

Wer es wirklich auf dem Level anderer sehr guter Spitzensekte will, sucht sich was aus einer Einzellage in Valdobbiadene z.B. Rive di Refrontolo

[biffbiffsen]

Ich kann Fidora Prosecco empfehlen, das ist der einzige Demeter zertifizierte Prosecco (Biodynamisch) im ganzen Gebiet.

hihi, demeter, vergraben die da auch mit Mist gefüllte Kuhhörner im Weinberg?

[THX_Ultra]

hihi, demeter, vergraben die da auch mit Mist gefüllte Kuhhörner im Weinberg?

Klar, sonst wären die nicht Demeter zertifiziert, inklusive dem ganzen schamanischen Gehabe

[Vanessa]

Bitte jetzt fang ned mit der untersten Proseccoschublade an- wir sind ja wirklich nicht das Swatch Forum. Mit dem Output von Valdo kannst du den Lago Maggiore locker 2x auffüllen

Ein guter Aperol Spritz braucht auch guten Prosecco -> Extra Dry, wenn man es etwas süßer mag, ansonsten passt ein Brut Prosecco finde ich am besten.

Villa Sandi ist ein guter Kompromiss aus größe und Qualität.
Ich kann Fidora Prosecco empfehlen, das ist der einzige Demeter zertifizierte Prosecco (Biodynamisch) im ganzen Gebiet.

Wer es wirklich auf dem Level anderer sehr guter Spitzensekte will, sucht sich was aus einer Einzellage in Valdobbiadene z.B. Rive di Refrontolo

Valdo ist das einzige Gesöff, wo ich am nächsten Tag nach EINEM Aperol Spritz einen Schädel habe- und sonst kann ich saufen, was ich will. Den schütt ich nicht mal mehr ins Klo. Guten Aperol Spritz macht man mitm "Holzfäller"- Champagner Veuve Pelletier. Kann man auch pur einschädeln, ist ned schlecht, aber es gibt bessere. Zum Mischen aber geil.

[O.J.]

Gute Aktion, René!

Das beste, was ich aus Deutschland bislang getrunken habe und sehr gerne trinke ist der Rudolf Fürst Rosé Mousseux Brut. Der hat allerdings auch seinen Preis...

[ReneS]

Schick mir doch bitte mal einen Karton Auswahl an Spritz-Prosecco

[THX_Ultra]

Das geht sich mit den Versandkosten fast nicht aus, da müsste ich noch eine Flasche Franciacorta dazulegen, damit der Gratis ist

[ReneS]

Das geht sich mit den Versandkosten fast nicht aus, da müsste ich noch eine Flasche Franciacorta dazulegen, damit der Gratis ist

Geht klar

[bernie1978]

"Auch Schaumwein kann Spass machen" Ok is a Wort. Könnte von nem Ferrari oder Porsche Verkäufer gekommen sein.

Wollt Ihr jetz wirklich nen Thread für Valdo, Faber und Co. aufmachen?

[hallolo]

Ich mag tatsächlich den Winzersekt vom Weingut Steitz in Rheinhessen gerne.

[Muigaulwurf]

Den Aurum mag ich auch sehr gern.

[orange]

Ich habe vor kurzem ein Interview einer Sommelière gelesen und sie hielt den Sekt von Raumland für den "besten Sekt" Deutschlands.
Gibt es hier Kenner von Raumland Sekt?

[THX_Ultra]

Raumland ist sicher ganz weit vorne, aber da tut sich grad enorm viel in dem Bereich. Gibt ein paar Erzeuger, die qualitativ und auch preislich auf Augenhöhe mit den Freunden aus Frankreich sind - hat auch viel mit der Klimaveränderung zu tun.

[Duc Loan]

Die sind recht vielfältig sortiert.
Gibt es einen ganz speziellen Tip, um sich einen ersten Eindruck von Raumland-Sekt zu machen?

Raumland ist sicher ganz weit vorne, aber da tut sich grad enorm viel in dem Bereich. Gibt ein paar Erzeuger, die qualitativ und auch preislich auf Augenhöhe mit den Freunden aus Frankreich sind - hat auch viel mit der Klimaveränderung zu tun.

[siggi415]

Gibt es bei Euch eigentlich auch schon ein Abosystem für Weine, Michael. Frage für meine Freunde.

[THX_Ultra]

Wir hatten mal eines, aber das haben wir wieder eingestellt und letztes Jahr habe ich dann mal die Kunden befragt, ob das von interesse wäre. Bei ca. 2000 Antworten waren nur wenige dabei, die sich eines gewünscht hätten.

Man muss auch sagen, dass es halt ein anderes Konzept ist, das für sich allein schon cool ist, aber eigentlich relativ kompliziert umzusetzen ist, wenn man sonst auch "normal" Wein verkauft. Aber es kann gut sein, dass wir es trotzdem mal wieder angehen, gerade für so Entdeckungen könnte das ja spannend sein. Aber dafür haben wir ja auch unsere Pakete, deren Inhalt sich ständig ändert.

[Fluzzwupp]

Raumland kann man echt super trinken

[hallolo]

Raumland in Bockenheim?

[lammargy]

Hartmann Brut - Domaine Alice Hartmann