Griller... Weber & Co. Part2

[NOmBre]

Das mit dem wickeln wollte ich mal ausprobieren, streiten sich ja die Geister. Nächstes Mal dann mal ohne.
Man umgeht wohl damit die stundenlangen plateau Phasen. Kann ich laut meiner Temperatur Kurve auch einigermaßen bestätigen.
Nächstes Mal dann ohne wickeln.
Bin wie gesagt am experimentieren in der Hinsicht.

[JoeBlack1822]

Das Wickeln sorgt für einen wesentlich schnelleren Garvorgang.
Wenn es zeitlich pressiert -> wickeln
Wenn man massig Zeit hat gehts auch ohne wickeln.

[itsmedee]

Ich hoff es hat so gut geschmeckt, wie es aussieht Dominik.

[NOmBre]

kommt gut an!

[NyKoN]

Klar verkürzt wickeln das Plateau, ich finde es nur kontraproduktiv bei der Kruste.

Wenn die Zeit knapp wird, ist es natürlich eine Lösung.