Leute, richtiges Fleisch gehört auf den Holzkohlengrill, und nicht vorher gewässsert, gedämpft, sous Vide, 10 Stunden bei 45 komma 48 Grad ins Rohr, weichgekocht oder in der Wärmeflasche vorgegart. Das ist alles pillepalle, wie ihr Deutschen so schön sagt. Back to the basics, und alles wird gut - mit oder ohne Corona