Griller... Weber & Co. Part2

[gonzo85]

habe jetzt einen verstellbaren dran vom 50 bis 200 mBar

Hast du da mal nen Link zu? Hab nen 50mbar drin und wie du schreibst komm ich nur auf 260 Grad maximal.

[lordbre]

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So, hier jetzt der Test Um es vorweg zu nehmen, das einzig vegane an dem folgenden Burger ist das Patty

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Bissi Zutaten schnippeln...

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...Pommes...

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...Cheddar und Parmaschinken

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Plancha vorheizen...

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...und los geht's mit dem Schinken

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...dann Zwiebeln...

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...und ein paar Champignons.





Nun zu den Patties:

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Die sehen eigentlich sehr nach konventionellem Hackfleisch aus:

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Sie riechen nur anders...irgendwie nach Erbsen und ein wenig nach Senf.

Vor dem Wenden:
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Und danach:
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Käse drauf:
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Und Burger bauen:
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Natürlich Ei als Topping
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Und der Anschnitt:
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Einwandfrei. Sieht aus wie Burger, schmeckt wie Burger, beißt sich wie Burger. Nur kein Fleisch. Kein Problem. Wenn man Käse, Crudo etc. weglässt, geht's auch rein vegan. Wär auch egal, ist trotzdem sehr lecker

Ergo: strong buy


Ach ja, die Pommes noch:
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Waren auch sehr lecker, nur z.T. sehr rösch

[RacingTurtles]

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Der sieht klasse aus Markus, ich finde den Versuch mutig aber gelungen

[volvic]

Markus

[Kmunich]

Wobei es interessanter gewesen wäre, einen wirklich veganen Burger zu basteln. Möchte ich aber ehrlich gesagt auch nicht, so war der Test zumindest nicht ganz so risikobehaftet.

[RacingTurtles]

Gibt mittlerweile genug Foottrucks hier in Hamburg, die sowas anbieten, mache ich aber immer einen großen Bogen drum

[buchfuchs1]

Gibt mittlerweile genug Foottrucks hier in Hamburg, die sowas anbieten, mache ich aber immer einen großen Bogen drum

Ich auch, bleibt auch so.

[NicoH]

Ist nicht giftig, Shorty

[RacingTurtles]

Meinst ich sollte mal probieren, nicht das ich nacher noch gefallen daran finde

[NicoH]

Gefallen dran finden musst Du ja gar nicht, aber probieren tut halt nicht weh. Du willst ja nicht jeden Tag das gleiche essen

[lordbre]

Am einfachsten ist es, bei McD den Big Vegan TS zu probieren - McDrive, das ist nahezu anonym...

[jannis-noah]

Am einfachsten ist es, bei McD den Big Vegan TS zu probieren - McDrive, das ist nahezu anonym...

[lordbre]

Über den sagen sogar die bekannten BBQ-YouTuber nur Gutes

[ducsudi]

Zum Bleistift hier:

https://www.ebay.de/itm/GOK-50-200-m...-/111658720726

[gonzo85]

Der Laie staunt, den Fachmann wunderts.

Danke dir Sudi!

[ducsudi]

Gerne, nutze den Regler schon seit Jahren, um die niedrige Temperatur für pulled pork zu realisieren.

Weiss nur nicht mehr wo ich den damals gekauft habe.

[Muellema]

Deutsches Rumpsteak dryaged von „edles Fleisch“
Grüner Spargel von der Plancha mit Sesam, Olivenöl und Acetobalsamico
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[Ombel]

Bist du sicher, dass es der ist? Hatte früher am Weber Q3200 auch einen verstellbaren, weil mir der Q für Spareribs immer zu warm wurde.. 50mbar waren da schon Vielzuviel...

[ducsudi]

Ups, hab grad mal nachgesehen, meiner kann 30-200 mbar.

[gonzo85]

Meiner hat 50 und das ist mir zu wenig. Da passt 50 bis 200mbar schon. Für pulled pork klemm ich nen Korken unter den Deckel ;-)