GrüVe![]()
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Thema: Spargelweine
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18.04.2018, 17:52 #1
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Spargelweine
Moin,
was sind eure Klassiker zu Spargel, Schnitzel und Hollondaise?
Gruß
Socialworker
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18.04.2018, 17:54 #2
GRÜSSE TOM
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18.04.2018, 17:55 #3
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Themenstarter
Ja Grüner Veltiner passt gut. Hast du da einen Favoriten?
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18.04.2018, 17:57 #4
Knoll, Lagler, Tegernseerhof, Alzinger, Rudi Pichler, Schmelz...
GRÜSSE TOM
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18.04.2018, 18:05 #5
Grüner Veltliner hat mir zu viel Säure für Spargel, das übertönt den Spargelgeschmack. Ich bevorzuge Gutedel oder Grauburgunder, die sind weicher.
Na Kleiner, hast du Bock auf Schweinereien?
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18.04.2018, 18:11 #6
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Gerne mit Link
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18.04.2018, 18:40 #7
Ich gehe immer zum örtlichen Dealer und nehme, was der hat
Na Kleiner, hast du Bock auf Schweinereien?
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18.04.2018, 18:42 #8
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Du hast mir gar nix zu sagen, du bist nicht meine Katze!
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18.04.2018, 18:54 #9
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Cervaro della Sala, 2015 ist z. Bsp. sehr schön (Antinori).
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18.04.2018, 19:13 #10Grüße -- Jürgen
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18.04.2018, 20:08 #11
Riesling aus der Pfalz.
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18.04.2018, 20:36 #12
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Ich muss ja zu meiner Schande gestehen, dass ich auch gerne popligen Weißburgunder aus dem Rheingau zum Spargel mag.
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18.04.2018, 20:37 #13
Am besten ist eh ein Pils. Oder Champagner. Beides passt immer.
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18.04.2018, 20:39 #14
Grauburgunder oder Auxerrois (unterschätzt). Aus der Pfalz oder Rheinhessen.
Björn.
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18.04.2018, 21:44 #15
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Auxerrois aus Luxemburg
Liebe Grüsse, Guy
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18.04.2018, 22:09 #16
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Silvaner ist für mich ganz vorne. Je nach Spargelbeilagen auch ein eher kräftigerer. Zehnthof Luckert Alte Reben bspw. Aber GrüVe oder (trockener) Riesling geht natürlich auch. Die Ziereisens die guten Wein machen und gleichzeitig Spargel anbauen waren große Fans von Weiß- und Grauburgunder.
FrankGeändert von RobertRuark (18.04.2018 um 22:10 Uhr)
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19.04.2018, 01:29 #17
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+1 Silvaner
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19.04.2018, 06:45 #18
Gewürztraminer - Elsass.
Gruß Frank
"Das Leben ist viel zu schnell vorbei - wenn man nicht ab und zu stehen bleibt, könnte man es verpassen!" (Ferris Bueller)
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19.04.2018, 08:17 #19
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19.04.2018, 08:46 #20
Tegernseer Hell. Wenig Säure, mild im Abgang.
Dunkel geht auch.Servus!
Fred
Ich freue mich, wenn es regnet, weil wenn ich mich nicht freue, regnet es auch (Karl Valentin)
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