Da der Gefrierschrank voll ist mit mehreren Rehrücken und Rehschlegeln und morgen Besuch kommt, gibt´s morgen erst Rehrücken und heute Gänsebrüste.

Niedrigtemperatur gegart, mit Klößen, Blaukraut und Bohnengemüse. Das Fleisch war butterzart. Und die Soße zum Niederknien:





Eine Portion ist übrig geblieben...Ab damit in den Gefrierschrank...